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Wie angekündigt werde ich in diesem Jahr an drei Wettbewerben teilnehmen, beim Amarula Cocktail Contest bin ich in der Kategorie Open Cocktail Contest (auch von nicht angestellten oder freien Bartendern werden hier Cocktailrezepte angenommen) bereits im Finale. Bei den beiden anderen Contests steht noch die Deadline aus….

Der Cocktail den ich für den Amarula Cocktail Contest abgeliefert habe, habe ich in Anlehnung an die Dame, die mir die Inspiration gegeben hat genannt: African Alexandra.

6 cl Amarula
2 cl Vanille de Madagaskar (Marie Brizard)
1 cl Verity Roiboos-Tee-Konzentrat (1 Döschen)

Glas: Cocktailschale
Zubereitung: Alles zusammen in einem Shaker mit Eiswürfeln sehr kräftig vermischen. Strain in gut gekühlte Cocktailschale.
Garnitur: Physalis auf Glasrand

Aber nicht nur die Dame war die Inspiration, sondern auch die Anlehnung an die Klassiker Brandy Alexander und Brandy Alexandra. Dazu kam noch der gute Schuß Afrika (Roiboos und Vanille aus Madagaskar) und nach einigem Abschmecken war er dann fertig.