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Barzirkel Ruhrgebiet IV/2010

Am 6. April 2010 trifft sich der Barzirkel Ruhrgebiet (zu dem auch alle nicht Ruhrpöttler herzlich eingeladen sind) ab 20 Uhr. Diesmal besuchen wir den Cuba Club in Franky’s Wasserbahnhof. Diesmal geht es nicht hinter die Theke, sondern es geht um Erfahrungsaustausch. Es wird einen kleinen Bericht über das letzte Ereignis von Mischen im Pott [...]

Mischen im Pott rockte das FCUK YOGA

Am 24.3.2010 trafen sich vier Bartender im Fcuk Yoga zu Essen, dort wurden Cocktails nach klassischem Vorbild kredenzt und die extra angereisten Gäste sowie auch die Stammgäste genossen fleißig. Fotos der Veranstaltung hat der Gastgeber Axel Klubescheidt bei Facebook hochgeladen. Klassisch gekleidet kredenzten wir vier edle Variationen, dabei war Frankreich wohl ein zufällig gewähltes Hauptthema, [...]

Mischen im Pott gestern….

Man war das schön gestern… FCUK YOGA in Essen wird wohl öfter mal Ziel von Mischen im Pott!!!

Wie bringt man Disko-Gäste weg vom Caipirinha und Co.?

Immer wieder kommt es vor, dass die Standardkarte nicht ausreicht. Die Standardkarte umfasst in der Diskothek in der ich engagiert bin schon ganze 40 Cocktails (viel zu viel, aber nicht meine Entscheidung).  Aber erfreulicherweise kommen immer mehr Fragen über Cocktails, seien es nun klassische Cocktails oder Variationen, klar werden auch häufig Tiki-Cocktails und Fancies gefragt. [...]

Start eines Projekts

Seit Wochen basteln wir im Hintergrund an einem Projekt mit Namen “Mischen im Pott” (auch erreichbar unter “Mission im Pott“). Dieses Projekt ist die Arbeitsgruppe aus unserem Barzirkel Ruhrgebiet. Wir haben lange überlegt, wie man die Gastronomen im Pott dazu bewegt, auch einmal vernünftige Cocktails zu servieren und nicht die 08/15-Klamotten von schlecht oder gar [...]

Barzirkel Ruhrgebiet 03/2010

Ja, es ist schon wieder fast zu lange her, aber der private Umzug in neue und gemeinsame Gefilde ist halt wichtiger als die Pflege eines Blogs. Doch wieder zum geschehen: Am 01. März traf sich der Barzirkel zum insgesamt 15. Mal. Wir (der harte Kern von vier Leuten) waren es gewohnt, das vielleicht der ein oder [...]

IHK Dortmund - So verhindert man Barkultur in NRW

Nach einigen Diskussionen auf mixology bin ich mit gestähltem IHK-Wissen durchs Leben gegangen. Ein guter Bekannter, seines Zeichens Eigentümer der Cocktailschule Cocktail Convention in Dortmund, kam nun heute auf mich zu, um mir einen Fall zu schildern, den ich hier gerne wiedergeben möchte: Ein potenieller Schüler seiner Schule fragte an, ob man denn an der Cocktail [...]