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Nach einigen Diskussionen auf mixology bin ich mit gestähltem IHK-Wissen durchs Leben gegangen. Ein guter Bekannter, seines Zeichens Eigentümer der Cocktailschule Cocktail Convention in Dortmund, kam nun heute auf mich zu, um mir einen Fall zu schildern, den ich hier gerne wiedergeben möchte:

Ein potenieller Schüler seiner Schule fragte an, ob man denn an der Cocktail Convention auch einen Abschluß mit IHK-Zertifikat machen kann. Hintergrund für diesen jungen Mann war das Verlangen eines potenziellen Arbeitgebers aus der Hotellerie eben diese IHK-Zertifikats, sonst kein Job als Bartender. Kurz danach kam ein zweiter potenzieller Schüler mit selbiger Anfrage.

Dies war für Herrn Schütte (Leiter der Cocktail Convention) nun genügend Anlass einfach einmal bei der IHK Dortmund anzufragen, denn schließlich ist er dort zahlendes Mitglied. Er griff zum Hörer und quälte sich durch mehrere Stationen schließlich zur richtigen Ansprechpartnerin. Lapidare Antwort auf die Anfrage war: Aufgrund fehlender Nachfrage wird in Dortmund kein Prüfungsausschuß gestellt. Auf die Frage, dass es ja in anderen Bundesländern IHK-Zertifikate gibt und man sich vielleicht ja mal mit diesen IHKs kurzschließen könne, kam als Antwort: Daran besteht in Dortmund kein Interesse, da die IHKs ja autark sein und jeder für seinen Haushalt eigenverantwortlich ist. Somit wird kein Kontakt hergestellt, weil dann ja die Gelder für die Prüfung in andere IHKs fließen würden.

Damit steht fest, dass Prüflinge zwar ihre Prüfung an den bekannten IHKs Prüfung ablegen können, aber die Reisekosten natürlich dann selber tragen müssen. Dazu kommt noch, das es angeraten wird, einen entsprechenden Prüfungsvorbereitungskurs zu besuchen. Dieser Prüfungsvorbereitungskurs wird ebenfalls bei der Cocktail Convention angeboten, jedoch arbeitet bisher keine IHK mit eben besagter Schule zusammen.

Die IHKs, die die Prüfung abnehmen sind: München, Oberbayern, Hamburg, Koblenz und Südwestsachsen-Chemnitz-Plauen-Zwickau.

Bedenklich finde ich auch, dass den Prüflingen von ihren potenziellen Arbeitgebern in der Hotellerie suggeriert wird, dass ausschließlich ein Stempel der IHK ein lohnenswertes Zertifikat ist.

Deshalb nun die Frage ins Plenum: Wer hat ähnliche Erfahrungen gesammelt? Wo gibt es denn noch fehlende Nachfrage?