Nach dem ganzen Cachaca gab es erst einmal einen kleinen Snack und natürlich eine ordentliche Caipirinha. Danach ging es um einen wirklichen kleinen Exkurs zum Thema Zucker. Steffen Lohr brachte mich am Vortag auf den deutschen Meisterschaften der DBU auf diese Idee: Weißer feiner Rohrzucker und gemahlener kristalliner weißer Rübenzucker im direkten Vergleich. Ich reichte die [...]
Mittwoch, Juli 28, 2010
Gestern war es wieder soweit, der Barzirkel des Ruhrgebiets traf sich. Der Ort des Geschehens war die Heimbar von drinkmix. Diesmal hatten wir Herrn Christian Wurm zu Gast, Geschäftsführer von SUCOs DO BRASIL und Importeur und Distributor von diversen lateinamerikanischen Produkten.
Samstag, Juli 24, 2010
der Barzirkel Ruhrgebiet wird in den nächsten Tagen viel unterwegs sein, hier schon einmal in Stichpunkten die Termine der nächsten Tage: · 26.07.2010 deutsche Cocktailmeisterschaft in Köln; Abfahrt um 18 Uhr in Duisburg oder Treffen vor Ort · 27.07.2010 Barzirkel Ruhrgebiet VII/2010 mit Vorstellung der Produkte von Sucos do Brasil und Exkurs zum Thema Zucker · 01.08.2010 Fahrt [...]
Dienstag, Juli 20, 2010
Am 27.07.2010 findet das nächste Treffen des Barzirkels Ruhrgebiet statt. Um 20 Uhr starten wir langsam in den Abend mit einer kurzen Begrüßungsrunde. Um 20.30Uhr findet dann eine kleine Vorstellung der Produkte aus dem Haus Barreiro statt. Wir erfahren über den Unterschied zu anderen Cachacas, verkosten verschiedene Qualitäten. Anschließend werden wir gegen 21.15Uhr einen kurzen [...]
Sonntag, Juli 18, 2010
Und noch einer direkt hinterher, denn die Freundin hatte Lust auf ein weiteres Getränk. Hollandse Grape 4cl frischen roten Grapefruit-Saft 6cl Bols Genever 3 cl Gomme Sirup 1 cl Goldengel Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker mit viel Eis und gut durchschütteln, doppelt in ein gekühltes Cocktailglas geben Verzierung: Ein Zweig Holunderblüte
Sonntag, Juli 18, 2010
Eine Flasche Gin mit dem ich noch nicht experimentiert habe, ein paar rote Grapefruits und eine Freundin, die Lust hat auf einen Cocktail hat. Das Ergebnis ist der folgende Drink: 4 cl frischer roter Grapefruitsaft 2 cl Gomme Sirup 6 cl Sipsmith Gin 1 dash DOM Benedictine 1 dash TBT Grapefruit Bitters Jetzt fehlt nur ein Name… ich hab ihn mal [...]
Samstag, Juli 17, 2010
Morgen wird es das größte Picknick in der deutschen Geschichte geben. Die A40 wird im Rahmen der Kulturhauptstadt Ruhrgebiet komplett gesperrt. Die A40 ist der Puls und einer der Hauptverkehrswege durch dieses urbane Gebiet. Auf insgesamt 60 km wird auf einer Fahrbahn “ein” langer Tisch gespannt, wo man sich setzen kann und Kultur bestaunen. Für [...]
Donnerstag, Juli 15, 2010
Ein Longdrink erobert zur Zeit Deutschland, denn der Tequila-Riese Sierra tourt durch Deutschland und stellt den Longdrink Paloma als Signature vor. Ein Paloma besteht aus Limettensaft, Centario-Tequila, Meersalz und Grapefruit-Limonade. Die Grapefruit-Limonade, die Sierra im Moment nutzt ist Ting, eine Limonade aus Jamaica. Ting wird hauptsächlich als 0,33l Blechdose eingeführt. Das ist auch solange kein [...]
Donnerstag, Juli 15, 2010
Ab und an schnupper ich mal beim Anbieter mit den vier bunten Buchstaben rum, suche dort hauptsächlich nach Schnäppchen. Ich gebe zu, das ich Preciosen der Marke Absolut sammle, aber auch alte Shaker suche oder günstige und/oder seltene Spirituosen. Manchmal hat man Glück, wie ihr links seht. Der Shaker ist nicht spektakulär, ein Standard-BMF-Shaker aus [...]
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Samstag, Juli 31, 2010
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