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Ein Longdrink erobert zur Zeit Deutschland, denn der Tequila-Riese Sierra tourt durch Deutschland und stellt den Longdrink Paloma als Signature vor. Ein Paloma besteht aus Limettensaft, Centario-Tequila, Meersalz und Grapefruit-Limonade. Die Grapefruit-Limonade, die Sierra im Moment nutzt ist Ting, eine Limonade aus Jamaica. Ting wird hauptsächlich als 0,33l Blechdose eingeführt. Das ist auch solange kein Problem, wie man dies für private Zwecke einführt oder garantiert, das die Dose gar nicht erst in den Gästeumlauf kommt. Führt man die Dose jedoch als Gastronom ein, wird man schnell Opfer der deutschen Pfandregelung.

Das Einführen dieser Limonade ist also mitunter nicht gerade einfach. Man kann nun verschiedene Wege gehen, um Ting zu substituieren. Dadurch schmeckt der Paloma natürlich anders. Die Frage ist nur, ob anders immer schlechter heißt.

Auf dem deutschen Markt gibt es viele Limonaden, aber keine Grapefruit-Limonade, zumindest keine mit Zuckerzusatz, sondern meistens sind es zuckerfreie Versionen (Diet Grapefruit aus dem Hause Kondrauer gelistet bei Trinkgut und Edeka), aber es gibt auch eine Grapefruit-Limonade die Zucker beinhaltet: Iso Light Grapefruit-Citrus.

Diet Grapefruit hat weniger Süße aber dafür kommen die anderen Bestandteile des Drinks wesentlich besser hervor, der Drink ist trockener, aber auch aromatischer: eine echte Alternative!! Iso Light Grapefruit-Citrus hat eine ähnliche Süße, aber hat Aromastoffe, die den Tequila fast komplett überdecken.

Solange also kein Ting vorhanden ist, werde ich zukünftig Diet Grapefruit nehmen….