drinkblog

Diese Woche hat mich ein Versprechen erreicht, ein nettes Paket mit tollem Inhalt erreichte mich (siehe Foto), danke Steffen. Durch ein paar Jahre Ausland wußte ich ja, dass dies große Unternehmen nicht nur die Produkte, die auf dem deutschen Markt zur Verfügung stehen, hat, sondern auch noch echte Leckereien.

Nicht das ihr mich falsch versteht, ich meine nicht den 8 Jahre alten oder die limited Edition des Superior Blanco. Ich meine die flavoured Rums, die Ready-in-Bottle-Cocktails mit denen man sicherlich Marge macht, aber den Ruf dieses Traditionshauses nach und nach demontiert. Ich meine die Herabsetzung der Alkoholkonzentration auf 37,5% Vol., die sicherlich Einsparungen ergibt und die Steigerung der Marge. Kaufmännisch sicherlich sinnvoll, gar keine Frage.

Aber das kaufmännische kann eben nicht alles sein, wenn wir immer mehr in der Wirtschaft einsparen muß irgendwann einmal ein anderer Teil darunter leiden, entweder die Qualität, der Ruf oder andere Teile. Mit diesen Entscheidungen müssen wir leben.

Wo es dann komisch wird, wenn man auf bestimmten Märkten fast nur noch Produkte anbietet, die die Marge halten, aber die Produktpalette nur bedingt widerspiegeln. Die drei Produkte auf dem Foto sind Paradebeispiele, dass Bacardi wirklich guten Rum herstellen kann. Das Marketing-Konzept verstehe ich absolut nicht, gerade wo man in Deutschland einen Teil der bisherigen Produktpalette, nämlich genau der Teil, der zumindest hier im Ruhrpott Marge gemacht hat, bald nicht mehr vertreiben wird.

Hinzu kommt noch, dass die Bartender-Community im deutschen Raum nach hochwertigen Produkten verlangt, als Multiplikatoren im Markt, aber kaum noch ein Bartender die Standard-Produkte aus dem Haus Bacardi nutzt. Auch hier sei wieder exemplarisch das Ruhrgebiet genannt. Ich kenne KEINE Gastronomie, die noch in irgendeiner Form Bacardi gebranded ist. Die kommende Generation, die jetzt im Alter von 18-23 Jahren alt ist, kennt Bacardi in Deutschland nur noch durch die zuerst genannten Produkte. Als Zutat in Cocktail wird er oft verschmäht und ich höre immer seltener in Discotheken die Order “Einen Bacardi-Cola bitte” sondern immer mehr “Einen Rum-Cola bitte”. Nur die Marge zu sehen, ist kurzfristig interessant, aber langfristig wird es tödlich sein…