von Joerg Kalinke | Jul 7, 2020 | Cocktail-Kategorie, Collins, Highball
Der John Collins ist einer der Archetypen von Genever (im englischen auch Holland Gin genannt), Kenner werden sagen, dass wenn man den Genever durch einen Gin ersetzt, hat man keinen wahren John Collins mehr, sondern den Tom Collins. Dieser Collins ist süßer, brotiger...
von Joerg Kalinke | Jul 6, 2020 | Cocktail-Kategorie, Collins, Highball
Dieses Rezept ist adaptiert aus dem Buch “Barflies and Cocktails” von Harry&Wynn. Wenn man Old Tom anstatt Dry Gin nutzt, bekommt man eine weichere Textur und erhöht den aromatischen Einfluss des Wacholders. Tom Collins Dieses Rezept ist adaptiert aus...
von Joerg Kalinke | Dez 2, 2018 | Collins
Inspiriert durch einen anderen Blog und mit Farbwechsel Matthias Friedlein wurde zu diesem Drink inspiriert durch den Blog Bitters and Twisted welcher in diesem Artikel darüber referiert, dass auch im Sommer Drinks mit dunklen Spirituosen funktionieren. Nun der...
von Joerg Kalinke | Nov 29, 2018 | Collins
Ein Collins würdigt die Birne Auf der Promo-Tour mit Schladerer wurden einige Interpretationen von klassischen Drinks gezeigt. Steffen Lohr von SmallBigBrands entwickelte Drinks speziell mit den Bränden des Hauses. Dieser Pear Collings, eine Mischung aus Sour und Soda...
von Joerg Kalinke | Nov 29, 2018 | Collins
Obstwasser zusammen mit Heusirup durch die goldenen Felder des Sommers Während der Promo-Tour für ihre Obstbrände hat Schladerer ein paar spannende Rezepturen veröffentlicht. Eines davon ist Fields of Gold. An den Sting-Song erinnert vor allem der Heusirup und die...
