von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Highball
Highballs mit Bier? Gerne! Ein Highball wie er britischer nicht sein kann, süßlich prickelnd mit einer großen Aromenvielfalt. Ein Ausbau über Konfitüre, Bier und Gin. Typisch England und London: Damson Ein beliebtes Geschenk im Süden Englands ist Damson-Likör, meist...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Highball
Klassiker mit kubanischer Geschichte Der Cuba Libre, angeblich verbunden mit dem Trinkspruch zur Befreiung Kubas von den spanischen Besatzern, ist einer der Klassiker, der weltweit auf den Cocktailkarten unzähliger Bars steht. Ein simpler Mix von Cola, Limette und...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Highball
Simulation von Beeren gefällig? Aromendekonstruktion im Drink – Voila! Fruchtig, ausgewogen und überraschend Basierend auf dem schelmischen Puck wurde hier ein Drink entwickelt, der zwar nach Himbeer schmeckt, aber nie eine gesehen hat. Ein perfektes Beispiel,...
von Joerg Kalinke | Dez 14, 2018 | Highball
Traube und Essig trifft auf Soda – eine explosive Mischung Stephan Scheungrab, der aktuell in Montabaur arbeitet, hat mit dieser einfachen prickligen Mixtur aus Essig, Traube und Soda einen Spielplatz des Brandy geschaffen. Einfach aber spannend finden wir....
von Joerg Kalinke | Dez 14, 2018 | Highball
Bottled Drinks und das Spiel mit dem liebsten Getränk René Förster aus Dresden nimmt immer wieder gerne an Wettbewerben teil, der “Veteran” aus Dresden hat mit dieser Kreation am Finale des Carlos I Colegio del Brnady & Competition 2015 teilgenommen....
von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Highball
Cream Soda kennt jeder, der schon einmal in einem echten Diner war, in Cocktails kaum bekannt Eine erfrischende Limonadenvariation mit hellem Rum, Avocado und selbst hergestellten Limonaden-Elixier. Leicht floral und cremig. Cream Soda der neuen Generation, der in...
