Gestern war es wieder soweit, der Barzirkel des Ruhrgebiets traf sich. Der Ort des Geschehens war die Heimbar von drinkmix. Diesmal hatten wir Herrn Christian Wurm zu Gast, Geschäftsführer von SUCOs DO BRASIL und Importeur und Distributor von diversen lateinamerikanischen Produkten. Der erste Programmpunkt war das Gedenken eines Mitglieds des Barzirkels, Peter Stang teilt seit [...]
Samstag, Juli 24, 2010
der Barzirkel Ruhrgebiet wird in den nächsten Tagen viel unterwegs sein, hier schon einmal in Stichpunkten die Termine der nächsten Tage: · 26.07.2010 deutsche Cocktailmeisterschaft in Köln; Abfahrt um 18 Uhr in Duisburg oder Treffen vor Ort · 27.07.2010 Barzirkel Ruhrgebiet VII/2010 mit Vorstellung der Produkte von Sucos do Brasil und Exkurs zum Thema Zucker · 01.08.2010 Fahrt [...]
Sonntag, Juli 18, 2010
Und noch einer direkt hinterher, denn die Freundin hatte Lust auf ein weiteres Getränk. Hollandse Grape 4cl frischen roten Grapefruit-Saft 6cl Bols Genever 3 cl Gomme Sirup 1 cl Goldengel Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker mit viel Eis und gut durchschütteln, doppelt in ein gekühltes Cocktailglas geben Verzierung: Ein Zweig Holunderblüte
Sonntag, Juli 18, 2010
Eine Flasche Gin mit dem ich noch nicht experimentiert habe, ein paar rote Grapefruits und eine Freundin, die Lust hat auf einen Cocktail hat. Das Ergebnis ist der folgende Drink: 4 cl frischer roter Grapefruitsaft 2 cl Gomme Sirup 6 cl Sipsmith Gin 1 dash DOM Benedictine 1 dash TBT Grapefruit Bitters Jetzt fehlt nur ein Name… ich hab ihn mal [...]
Donnerstag, Juli 15, 2010
Ein Longdrink erobert zur Zeit Deutschland, denn der Tequila-Riese Sierra tourt durch Deutschland und stellt den Longdrink Paloma als Signature vor. Ein Paloma besteht aus Limettensaft, Centario-Tequila, Meersalz und Grapefruit-Limonade. Die Grapefruit-Limonade, die Sierra im Moment nutzt ist Ting, eine Limonade aus Jamaica. Ting wird hauptsächlich als 0,33l Blechdose eingeführt. Das ist auch solange kein [...]
Donnerstag, Juli 15, 2010
Ab und an schnupper ich mal beim Anbieter mit den vier bunten Buchstaben rum, suche dort hauptsächlich nach Schnäppchen. Ich gebe zu, das ich Preciosen der Marke Absolut sammle, aber auch alte Shaker suche oder günstige und/oder seltene Spirituosen. Manchmal hat man Glück, wie ihr links seht. Der Shaker ist nicht spektakulär, ein Standard-BMF-Shaker aus [...]
Montag, Juli 12, 2010
Am 26. Juli finden in Köln die Deutschen Cocktailmeisterschaften der DBU statt. Einige Bartender-Kollegen wollen dieses Forum nutzen, ein kleines Get-Together zu veranstalten, deshalb findet das Meeting des Barzirkels Ruhrgebiet auch am 27.7. bei mir statt. Wer am 26.7. noch eine Mitfahrgelegenheit sucht, soll kurz Bescheid sagen. Alternativ ist auch die kostengünstige Variante der Deutschen [...]
Donnerstag, Juli 8, 2010
“Komm zur Ruhr” singt Herbert und ich bestätige diese hymne. Ich finde es schön hier. Der Barzirkel Ruhrgebiet ist in den letzten Monaten hier auf dem Blog einfach viel zu kurz gekommen. Zwar haben wir fleißig per Mailing die jeweilig interessierten eingeladen, aber hier bei drinkblog, dem inoffziellen öffentlichen Organ für den Barzirkel stand nix. Barzirkel [...]
Sonntag, Juni 27, 2010
Ich habe lange überlegt, ob ich es machen soll. Es geht schließlich um einen Pressetext rund um das Thema Getränke. Zunächst der Pressetext: Ob Sommer oder Winter: Die canco Cocktails aus der praktischen Dose erobern in den beliebten Sorten „Piña Colada“, „Sex on the Beach“ und „Mai Tai“ die Getränkeszene. Ohne das Mischen verschiedener Zutaten sind [...]
Mittwoch, Juni 23, 2010
Sicherlich kennt jeder Bartender diese Aussage, zumindest mit einem variablen Cocktailnamen. Genau diese Aussage hörte ich am vergangenen Wochenende von zwei Damen von fast mittlerem Alter (Ende 20, Anfang 30). Ich versuchte nun zu ergründen, was genau ich den falsch gemacht habe, damit ich gemäß Kundenwunsch den richtigen “Zombie” mischen konnte. Um das Rezept, dass [...]
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Mittwoch, Juli 28, 2010
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