Es war meine pure Neugier an einem Thema, über das ich immer mal wieder nachdenke: Ein Bewertungssystem für Cocktailbars. Und ich schrieb zunächst nicht ausführlich auf meinen Blog darüber, sondern wollte Meinungen sammeln über das große Forum von Mixology, nicht ahnend, welche Welle ich lostrat. Und als dann auch noch Helmut Adam so frei war, [...]
Sonntag, April 24, 2011
In den letzten Tage habe ich mich mal wieder ein wenig intensiver mit den Produkten rund um die weltberühmte Fledermaus gekümmert. Hintergrund war zum einen ein Meeting zwischen dem Barzirkel und dem Bacardi Brand Ambassador Steffen Lohr und zum anderen meine Reise Ende April nach Barcelona, der erste Bacardi Legacy Contest findet dort statt. Hinzu [...]
Donnerstag, März 10, 2011
Gleich vorab: Dieser Artikel hat nicht den Anspruch auf Vollständigkeit. Er ist eigentlich die logische Fortsetzung des letzten Artikels. Ich habe ein Hobby neben der Bar, ich bin Filmfreak, jedoch äußert sich dies nicht in eine auswendig gelernte Zitat-Arie, sondern ich nehme das, was mir gefällt. Dabei ist mir bei dem Artikel zur Serie Mad [...]
Mittwoch, Februar 23, 2011
Vor einiger Zeit haben direkt zwei Blogs (hier und hier) über eine neue Serie geschrieben, direkt vor der ersten Folge: Boardwalk Empire. Eine Serie in der die Prohibition eine Hauptrolle spielt, schon alleine aus diesem Grund interessant für jeden Bartender und ich bin ebenfalls infiziert. Doch ich habe noch eine andere Serie, die mein Bartender-Herz [...]
Montag, Februar 21, 2011
Komm geht es im deutschen Barblogwald wieder richtig los, und ich lese mittlerweile wieder sehr fleißig fast jeden Tag etwas neues, da komme ich selber kaum dazu zu posten. Ich gebe hier Helmut Adam vollkommen recht: DIe Kommerzialisierung kostet ihren Preis. Neuer Job, weitere Angebote, Internetshop, drinkmix und Barzirkel erfordern meine fast volle Aufmerksamkeit. Danke [...]
Dienstag, Januar 25, 2011
An den letzten beiden Wochenenden bin ich mal wieder von meinen eigenen Vorurteilen überrascht worden. Ab und an nehme ich zu meinen Thekendiensten ausgefallene Zutaten mit. Die letzte war Veilchen-Likör. Vielleicht kann ich ja damit am Abend die ein oder andere leckere Neuigkeit erschaffen, war mein Gedanke. Ich lasse meistens diverse Thekenkollegen einfach mal pur [...]
Dienstag, Januar 4, 2011
Das Thema Cocktailschule treibt mich immer wieder um. Es gibt davon einige, doch immer wieder höre ich, das es hier aus dem Westen eine Abwanderungstendenz in Richtung Rostock gibt. Das heißt bei weitem nicht, das ich die Barschule Rostock schlecht finde, nein, ganz im Gegenteil, sie ist in vielem absoluter Vorreiter. Wir haben doch hier [...]
Montag, Dezember 20, 2010
Nach der Verfilmung des Cosmopolitan ist Dita von Teese nun auch in der Geschichte des Sidecar zu sehen, mal abgesehen von der Margarita. Ob nun durch die Filme von Bacardi inspiriert, oder auch nicht, auf jeden Fall Anschauungsunterricht der angenehmen Art und Weise. Allerdings mit Vorsicht zu genießen, denn historisch immer mit der Brille von [...]
Montag, Dezember 13, 2010
Wie wird der Bartender aus welcher Brille gesehen? Wie sehen sich Bartender gerne selber? Nun, zunächst die Sicht der Bartender auf sich selbst: Viele Bartender, ohne zu verallgemeinern, neigen zum bashing. Damit meine ich das Schlechtmachen verschiedener Markenprodukte untereinander aber auch vor Gästen. Hierzu ein kleines Beispiel: Gast kommt in Cocktailbar und bestellt einen Caipirinha. [...]
Samstag, Dezember 4, 2010
Dieses Zitat, genau wie der nächste Mixology-Kalender 2011 zieren bereits mein Büro. Und damit ihr euch dies vielleicht auch leisten könnt, habt ihr nun die Möglichkeit, euch einen von drei Kalendern zu sichern. Man muß kein Mixology-Abonnent sein (obwohl es wünschenswert ist). Außerdem gibt es 3 x 2 Karten für die Sensations in Düsseldorf (31.12.). [...]
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Dienstag, Juni 28, 2011
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