Nach Rücksprache mit meinem Umfeld erkläre ich das Projekt “Blog trifft Gastro in Duisburg” für gescheitert. Nach 0 Response über Twitter und auch über jeden anderen Kanal habe auch ich es verstanden. Es wird niemand nach Duisburg kommen. Gründe sehe ich viele, alle in mir und meiner Informationspolitik, die gegen Null tendierte. Ich verstehe das, [...]
Mittwoch, März 28, 2012
Ganz kurze und Frage und bitte kurze Antwort: Wer kommt dem am 30. und 31.3. nach Duisburg?? Kurze Wortmeldung per Twitter, Facebook, Email (jk@drinkmix.de) oder per Telefon: 0171-2797284.
Freitag, März 16, 2012
Das Ruhrgebiet, seit mittlerweile Jahrzehnten im Wandel vom Industriestandort zum Dienstleistungs-”Mekka”, befindet sich gastronomisch fest in der Hand des Systems, die Rebellion hat hier gegen die dunklen Lords noch keine Chance. Und doch gibt es zarte Pflänzchen, die sich immer mal wieder an verschiedenen Orten ans Licht wagen. Dortmund zum Beispiel ist fest in der [...]
Donnerstag, März 15, 2012
Wie schon hier berichtet, wurde im vergangenen Jahr von Jägermeister der Hubertus Rat gegründet. Als Gemeinschaft lebt der Hubertus Rat vom Input des Gastgebers und vom Input der Gäste. Der Input der Gäste hat sich in der Regel auf Rezepturen beschränkt, hierzu gab es richtig viele gute Ideen, der Input des Gastgebers war beschränkt auf [...]
Mittwoch, März 14, 2012
Die Möglichkeit eine internationale Entscheidung von dieser Größe und Tragweite zu besuchen und quasi live mit zu erleben war mir vom 17. bis 22. Februar vergönnt. Ich wurde von Bacardi eingeladen als Pressevertreter für die Fachzeitschrift FIZZZ nach Puerto Rico zu fliegen. Mein erster internationaler Wettbewerb außerhalb Europas und dann direkt die Karibik. Die Vorfreude [...]
Sonntag, Februar 26, 2012
Jetzt passiert auch endlich etwas zu Blog trifft Gastro 2012 in DUisburg auf diesem Blog…wurde ja auch Zeit. Zunächst die Abstimmung über das Datum: // Click Here for PollOnline Survey Conjoint Analysis | Polls | Mobile Surveys | Feedback Tab View MicroPoll
Sonntag, Januar 15, 2012
Auf dem Bild seht ihr Marc Stein, ein Bartender mitten aus Dortmund. Heute ist seine letzte Schicht in der Balke Bar in Dortmund, der Stadt des amtierenden deutschen Fussballmeisters. Er bleibt der Bar und auch Dortmund treu, doch mehr über seine Zukunft wird er selber noch früh genug berichten. Mit Marc Stein bin ich immer [...]
Freitag, Dezember 30, 2011
Vor einiger Zeit klagte ich mein Leid mit der DBU. Nach einigen Diskussionen mit Mitgliedern und alleine, weil ich mich gerne antizyklisch verhalte, versuche ich nun erneut Mitglied der DBU zu werden. Der Antrag ist schon abgeschickt. Nachdem ich aber hier auf diesem Blog bisher kein wirklich gutes Haar an der DBU gelassen habe, fühle [...]
Dienstag, November 29, 2011
Ich sitze gerade in München beim Frühstück, geladen hat Bacardi Deutschland zum Bacardi Legacy Cocktail Competition 2011. Ich schöner Atmosphäre (Cortiina Hotel) und in verschwiegenen Ecken rund ums Hotel findet dieser Wettbewerb, der gleichzeitig die Qualifikation zum weltweiten Wettbewerb im Februar auf Puerto Rico darstellt, statt. Gestern, also am Montag hat der Wettbewerb begonnen. Es [...]
Freitag, November 25, 2011
Auf Mixology hat Ulf Neuhaus eine kleine Diskussion losgetreten, die ich zwar nicht vollends verfolgt habe, dennoch schwebt mir seit geraumer Zeit genau dieses Thema im Kopf herum. Doch im Gegensatz zu Ulf möchte ich mehr einen anderen Fokus beleuchten. Die Industrie kümmert sich aktuell verstärkt um junge und frische Bartender, frische Gesichter, aus welchen [...]
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Donnerstag, März 29, 2012
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