Der Whiskey Sour ist einer meiner liebsten Drinks. Ich mag Ihn mit Zitrone und Limette, ich mag ihn mit Rye Whiskey aber auch gerne mit Bourbon, ich mag ihn mal mit und mal ohne Eiweiß. Mit irischem Whiskey hatte ich bis dato noch nicht experimentiert und es war auch nur einer dieser Schnellschüsse: Ich wollte [...]
Sonntag, September 18, 2011
“Was ist das denn?”, war die Frage aus meiner direkten Umgebung, mehrfach. “Ein komischer Name!”, schallte es. Aber Moritz Niederstrasser, der Kopf hinter dem Projekt, hat nach nur einem Telefonat mir dieses Projekt ans Herz wachsen lassen. Denn das Projekt macht zwei Dinge auf einmal, es hinterfragt, ob die Barkultur, die wir hier in Foren, [...]
Dienstag, August 30, 2011
Gerade erst war die erste Sitzung des Hubertus Rats mit den eingeladenen Gründungsmitgliedern und dem Initiator Jägermeister, doch der Initiator hat sein Spielblatt noch nicht ganz offen gelegt. Fest steht: Jägermeister wird etwas tun, für die Bartender in Deutschland und mit den Bartendern. Begonnen hat man bereits in dem man zwei Stipendien für Bartender vergibt, [...]
Freitag, August 12, 2011
…oder wie abhängig eine Bar mit einem Barmann verknüpft sein kann. Heute ist es soweit, Axel Klubescheid hat seinen letzten Dienst im FCUK Yoga angetreten, ab morgen ist er im Urlaub, im wohlverdienten und dann wechselt er die Seiten. Er ist der neue Brand Advocate Absolut Wodka. Ich habe ihn gerade zum letzten Mal an [...]
Freitag, Juli 1, 2011
Am 30.06. fand im FCUK Yoga in Essen eine erste Verkostung von verschiedenen Asbach Qualitäten (ich würde sogar fast sagen verschiedenen Asbach Blends. Warum Blends? Dazu später in diesem Artikel mehr). Im Vorbericht auf drinkmix wurden die Qualitäten schon näher beleuchtet, neben Degustationsnotizen und potenziellen Food-Pairing-Partnern. Eine Qualität fehlte in dieser Liste und zwar der [...]
Dienstag, Juni 28, 2011
Es war meine pure Neugier an einem Thema, über das ich immer mal wieder nachdenke: Ein Bewertungssystem für Cocktailbars. Und ich schrieb zunächst nicht ausführlich auf meinen Blog darüber, sondern wollte Meinungen sammeln über das große Forum von Mixology, nicht ahnend, welche Welle ich lostrat. Und als dann auch noch Helmut Adam so frei war, [...]
Sonntag, April 24, 2011
In den letzten Tage habe ich mich mal wieder ein wenig intensiver mit den Produkten rund um die weltberühmte Fledermaus gekümmert. Hintergrund war zum einen ein Meeting zwischen dem Barzirkel und dem Bacardi Brand Ambassador Steffen Lohr und zum anderen meine Reise Ende April nach Barcelona, der erste Bacardi Legacy Contest findet dort statt. Hinzu [...]
Montag, Februar 21, 2011
Komm geht es im deutschen Barblogwald wieder richtig los, und ich lese mittlerweile wieder sehr fleißig fast jeden Tag etwas neues, da komme ich selber kaum dazu zu posten. Ich gebe hier Helmut Adam vollkommen recht: DIe Kommerzialisierung kostet ihren Preis. Neuer Job, weitere Angebote, Internetshop, drinkmix und Barzirkel erfordern meine fast volle Aufmerksamkeit. Danke [...]
Dienstag, Februar 15, 2011
Geplant war ein spannender Abend mit Bacardi, Steffen Lohr war angesagt. Aber leider erfuhren wir dann ganze 8 Stunden vor dem Event, das Steffen verhindert war. Wie im Bild zu sehen, waren wir gut vorbereitet, wie man auf dem Bild sieht. Wir haben uns stattdessen einen schönen Abend und ich glaube auch, das wir den [...]
Samstag, Februar 5, 2011
Die Bild-Zeitung meldet über die dpa etwas teils erfreuliches: Jugendliche trinken weniger Alkohol – trotzdem Koma-Saufen Berlin (dpa) – Die Jugend in Deutschland säuft sich teilweise ins Koma, trinkt aber insgesamt so wenig Alkohol wie nie. Der Anteil der Jugendlichen, die sich viermal im Monat oder öfter in den Rausch trinken, ging zwar im vergangenen [...]
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Donnerstag, November 24, 2011
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