Wie auch im letzten Jahr, wage ich einen Ausblick auf das Jahr 2011 und das Thema Getränke, nachdem ich ja auf drinkmix.de schon einen Rückblick erfasst habe. Cocktails Der Tiki-Zug rollt in den USA unaufhörlich und auch hier gab es schon die ersten Ausläufer. Tiki wird auch in 2011 auf dem Vormarsch sein. Doch was [...]
Montag, Dezember 20, 2010
Nach der Verfilmung des Cosmopolitan ist Dita von Teese nun auch in der Geschichte des Sidecar zu sehen, mal abgesehen von der Margarita. Ob nun durch die Filme von Bacardi inspiriert, oder auch nicht, auf jeden Fall Anschauungsunterricht der angenehmen Art und Weise. Allerdings mit Vorsicht zu genießen, denn historisch immer mit der Brille von [...]
Sonntag, November 14, 2010
Gerade passiert, schon analysiert. Vor mir stand eine junge Frau von maximal 22 Jahren. Sie bestellt einen Tequila Sunrise mit der Seitenbemerkung “Ich bin ja auch Barkeeper.” Nach einem ersten kurzen Ärgern hake ich nach: Sie ist 21 Jahre alt und lernt gerade ReFa, ist im zweiten Jahr und hat in der Berufschule gerade Cocktails [...]
Sonntag, September 19, 2010
Zur Zeit ist es relativ still auf diesen Blog. Es beginnt für mich die heiße Phase rund um den diesjährigen BCB und die damit verbundene Reise nach Berlin. Für Unterkunft ist gesorgt (danke, Mike). Der Grundzug für die Veranstaltung im Marriott (3. Oktober) ist gelegt, wir sind hier in der Feinarbeit. Am Montag dann Start [...]
Donnerstag, Juli 8, 2010
Der Barbaublog hat die Entwicklung des Le Lion in Hamburg begleitet, eine spannende und erfolgreiche Geschichte. Ich habe beschlossen, neben den Rezepturen, Berichten über den Barzirkel Ruhrgebiet, auch etwas zur zukünftigen Entwicklung von drinkmix zu schreiben. Immer wieder werde ich aus der werten Kollegenschaft gefragt, warum ich auf drinkmix.de so wenig eigene Artikel veröffentliche, warum [...]
Montag, Juni 14, 2010
Heute war Barzirkel Ruhrgebiet und eine der ersten Fragen war, warum auf drinkblog immer noch derselbe Artikel zu lesen ist. Ganz einfach, genau wie auf der Mutterseite, habe ich aktuell ein paar Prioritäten jenseits der Webseiten: Meine neue Wohnung. In der nächsten Woche mixen wir hier ein paar Rezepte aus, als Vorbereitung für unseren Termin [...]
Dienstag, März 30, 2010
Am 6. April 2010 trifft sich der Barzirkel Ruhrgebiet (zu dem auch alle nicht Ruhrpöttler herzlich eingeladen sind) ab 20 Uhr. Diesmal besuchen wir den Cuba Club in Franky’s Wasserbahnhof. Diesmal geht es nicht hinter die Theke, sondern es geht um Erfahrungsaustausch. Es wird einen kleinen Bericht über das letzte Ereignis von Mischen im Pott [...]
Mittwoch, März 3, 2010
Nach einigen Diskussionen auf mixology bin ich mit gestähltem IHK-Wissen durchs Leben gegangen. Ein guter Bekannter, seines Zeichens Eigentümer der Cocktailschule Cocktail Convention in Dortmund, kam nun heute auf mich zu, um mir einen Fall zu schildern, den ich hier gerne wiedergeben möchte: Ein potenieller Schüler seiner Schule fragte an, ob man denn an der [...]
Donnerstag, Januar 21, 2010
gestern gab es einen kurzen, aber interessanten Eintrag als Kommentar zum vorangegangenen Post: Welche Getränke-Trends erwarten uns in diesem Jahr? Ich habe dazu eine Meinung, die ich auch gleich folgen lass, stelle dieses Thema aber auch gerne zur Diskussion. Welche Getränke-Trends erwarten uns in 2010? Ich sehe aus Sicht der Cocktails hier zwei Trends: zum [...]
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Dienstag, Dezember 28, 2010
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