Zunächst einmal: Ja, Bacardi hat mich eingeladen, es war ein verdammt gute Zeit in München mit Bacardi, aber das ist nicht der Grund darüber zu schreiben, man hat mir volle Transparenz in alle Prozesse des Wettbewerbs gewährt, jede Frage wurde kompromisslos beantwortet. Etwas, was aus meiner Sicht leider nicht allzu häufig passiert. Ich durfte an [...]
Mittwoch, November 30, 2011
Gestern war der zweite Tag der Bacardi Legacy Cocktail Competition. Es ging für Bartender recht früh los mit einer Führung über den Viktualienmarkt Münchens um 11 Uhr, hier hatten alle auch noch einmal die Chance wirklich frische Zutaten für Ihren Drink am Abend einzukaufen. Um 13 Uhr trafen wir uns im Auroom von Alex Wimmer, [...]
Dienstag, August 30, 2011
Gerade erst war die erste Sitzung des Hubertus Rats mit den eingeladenen Gründungsmitgliedern und dem Initiator Jägermeister, doch der Initiator hat sein Spielblatt noch nicht ganz offen gelegt. Fest steht: Jägermeister wird etwas tun, für die Bartender in Deutschland und mit den Bartendern. Begonnen hat man bereits in dem man zwei Stipendien für Bartender vergibt, [...]
Sonntag, April 24, 2011
In den letzten Tage habe ich mich mal wieder ein wenig intensiver mit den Produkten rund um die weltberühmte Fledermaus gekümmert. Hintergrund war zum einen ein Meeting zwischen dem Barzirkel und dem Bacardi Brand Ambassador Steffen Lohr und zum anderen meine Reise Ende April nach Barcelona, der erste Bacardi Legacy Contest findet dort statt. Hinzu [...]
Donnerstag, März 10, 2011
Gleich vorab: Dieser Artikel hat nicht den Anspruch auf Vollständigkeit. Er ist eigentlich die logische Fortsetzung des letzten Artikels. Ich habe ein Hobby neben der Bar, ich bin Filmfreak, jedoch äußert sich dies nicht in eine auswendig gelernte Zitat-Arie, sondern ich nehme das, was mir gefällt. Dabei ist mir bei dem Artikel zur Serie Mad [...]
Montag, Februar 21, 2011
Komm geht es im deutschen Barblogwald wieder richtig los, und ich lese mittlerweile wieder sehr fleißig fast jeden Tag etwas neues, da komme ich selber kaum dazu zu posten. Ich gebe hier Helmut Adam vollkommen recht: DIe Kommerzialisierung kostet ihren Preis. Neuer Job, weitere Angebote, Internetshop, drinkmix und Barzirkel erfordern meine fast volle Aufmerksamkeit. Danke [...]
Dienstag, Januar 4, 2011
Das Thema Cocktailschule treibt mich immer wieder um. Es gibt davon einige, doch immer wieder höre ich, das es hier aus dem Westen eine Abwanderungstendenz in Richtung Rostock gibt. Das heißt bei weitem nicht, das ich die Barschule Rostock schlecht finde, nein, ganz im Gegenteil, sie ist in vielem absoluter Vorreiter. Wir haben doch hier [...]
Dienstag, Dezember 28, 2010
Wie auch im letzten Jahr, wage ich einen Ausblick auf das Jahr 2011 und das Thema Getränke, nachdem ich ja auf drinkmix.de schon einen Rückblick erfasst habe. Cocktails Der Tiki-Zug rollt in den USA unaufhörlich und auch hier gab es schon die ersten Ausläufer. Tiki wird auch in 2011 auf dem Vormarsch sein. Doch was [...]
Freitag, Dezember 17, 2010
Werte Leser, aktuell gibt es ein Problem mit der Verlinkung, wenn ihr auf “weiterlesen” klickt, kommt ein Fehler und der Artikel kann nicht gefunden werden. Einzig die Verlinkung zu kopieren und den unnützen Kram am Ende des Links zu eliminieren führt zum Artikel. Mein Webmaster ist informiert und ich hoffe, das Problem ist schnellstmöglich behoben. [...]
Montag, Dezember 13, 2010
Wie wird der Bartender aus welcher Brille gesehen? Wie sehen sich Bartender gerne selber? Nun, zunächst die Sicht der Bartender auf sich selbst: Viele Bartender, ohne zu verallgemeinern, neigen zum bashing. Damit meine ich das Schlechtmachen verschiedener Markenprodukte untereinander aber auch vor Gästen. Hierzu ein kleines Beispiel: Gast kommt in Cocktailbar und bestellt einen Caipirinha. [...]
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Samstag, Dezember 3, 2011
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