Gestern war der zweite Tag der Bacardi Legacy Cocktail Competition. Es ging für Bartender recht früh los mit einer Führung über den Viktualienmarkt Münchens um 11 Uhr, hier hatten alle auch noch einmal die Chance wirklich frische Zutaten für Ihren Drink am Abend einzukaufen. Um 13 Uhr trafen wir uns im Auroom von Alex Wimmer, [...]
Sonntag, April 24, 2011
In den letzten Tage habe ich mich mal wieder ein wenig intensiver mit den Produkten rund um die weltberühmte Fledermaus gekümmert. Hintergrund war zum einen ein Meeting zwischen dem Barzirkel und dem Bacardi Brand Ambassador Steffen Lohr und zum anderen meine Reise Ende April nach Barcelona, der erste Bacardi Legacy Contest findet dort statt. Hinzu [...]
Samstag, Juli 24, 2010
der Barzirkel Ruhrgebiet wird in den nächsten Tagen viel unterwegs sein, hier schon einmal in Stichpunkten die Termine der nächsten Tage: · 26.07.2010 deutsche Cocktailmeisterschaft in Köln; Abfahrt um 18 Uhr in Duisburg oder Treffen vor Ort · 27.07.2010 Barzirkel Ruhrgebiet VII/2010 mit Vorstellung der Produkte von Sucos do Brasil und Exkurs zum Thema Zucker [...]
Freitag, Juni 25, 2010
Was will ich mehr! Noch halt mit beiden Händen ich Des Lebens schöne Schale fest, Noch trink und kann nicht enden ich Und denk nicht an den letzten Rest. »Doch einmal wird die Schale leer, Die letzte Neige schlürftest du.« So trank ich doch, was will ich mehr, Dem Tod ein volles Leben zu. -Gustav [...]
Donnerstag, Januar 21, 2010
gestern gab es einen kurzen, aber interessanten Eintrag als Kommentar zum vorangegangenen Post: Welche Getränke-Trends erwarten uns in diesem Jahr? Ich habe dazu eine Meinung, die ich auch gleich folgen lass, stelle dieses Thema aber auch gerne zur Diskussion. Welche Getränke-Trends erwarten uns in 2010? Ich sehe aus Sicht der Cocktails hier zwei Trends: zum [...]
Montag, November 9, 2009
Gestern war wieder Messetag, diesmal in Essen-Steele. Für 8,- EURO pro Person inklusive Tasting-Glas von Spiegelau konnte man hauptsächlich Whiskys aber auch Obstbrände, Rums und andere Leckereien verkosten. Dabei waren die Whiskys meist kostenpflichtig beim Test aber die meisten Rums und Obstbrände konnte man kostenfrei probieren. Dabei war das Highlight der Obstbrände eindeutig der Stand [...]
Sonntag, September 20, 2009
Tiki-Drinks sind im Augenblick in aller Munde und entwickeln sich auch in der Gesellschaft der Profi-Bartender erneut zum Trend. Doch was ist Tiki, wo kommt Tiki her? Zuerst zum Ursprung, wie es zu diesem Artikel gekommen ist. Ich arbeite als Bartender im Massengeschäft und frage ich dort, was die Menschen sich unter einem Cocktail vorstellen, [...]
Donnerstag, August 27, 2009
Hier im Ruhrgebiet bei meiner wochenendlichen Arbeit an der Theke ist mir ein Trend aufgefallen, zugegeben, es ist ein Retro Trend: Swimmng Pool. Ich bin ja schon sehr stolz, das an meiner Theke sehr viele Whisky Sours und auch einige klassische White Russians bestellt werden. Nun kommt dieser Retro-Trend. Die üblichen Verdächtigen an einer Disco-Cocktail-Bar [...]
Dienstag, März 31, 2009
Der Besuch dieser Messe ist für mich jedes Jahr absolut Pflicht, weil räumlich einfach “um die Ecke”. Wie in den letzten Jahr setzte sich das “Sterben” der Spirituosenhalle weiter fort. Semper iDem Underberg war im letzten jahr noch mit einem Riesenstand vertreten und fehlte diesmal ganz. Maxxium fehlte, Bacardi habe ich dort bisher noch nicht [...]
Mittwoch, März 18, 2009
Am 9. März fand in Düsseldorf eine Spirituosenverkostung statt. Organisiert wurde diese Veranstaltung von der französischen Botschaft. Ziel war es, bisher unbekannte französische Produkte dem Fachpublikum zu präsentieren und vielleicht auch zukünftig in Deutschland zu verkaufen. Für mich und die beiden Kollegen Dirk Bremenkamp und Daniel Biernatowski startete die Veranstaltung mit einem zünftigen Kaffee an [...]
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Mittwoch, November 30, 2011
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