von Joerg Kalinke | Nov 29, 2018 | Collins
Ein Collins würdigt die Birne Auf der Promo-Tour mit Schladerer wurden einige Interpretationen von klassischen Drinks gezeigt. Steffen Lohr von SmallBigBrands entwickelte Drinks speziell mit den Bränden des Hauses. Dieser Pear Collings, eine Mischung aus Sour und Soda...
von Joerg Kalinke | Nov 29, 2018 | Collins
Obstwasser zusammen mit Heusirup durch die goldenen Felder des Sommers Während der Promo-Tour für ihre Obstbrände hat Schladerer ein paar spannende Rezepturen veröffentlicht. Eines davon ist Fields of Gold. An den Sting-Song erinnert vor allem der Heusirup und die...
von Joerg Kalinke | Nov 9, 2018 | Daisy
Einfach, erfrischend und im Geist der Zeit Charles Schumann ist Verfechter der einfachen Drinks. Ein Zitat aus dem letzten Carlos-Wettbewerb ist:”Ich weiß auch nicht, was die ganz Sachen neben dem Glas sollen.” Der Brandy Daisy ist ein einfacher aber hoch...
von Joerg Kalinke | Nov 1, 2018 | Highball
Von der kleinen Idee ins große Faß Der Rudolf ist ein Drink der auf zwei Drink-Kategorien fusst, dem Sour, bestehend aus Süße, Säure und einer Spirituose, und dem Highball, also dem Auffüllen mit einer prickelnden Flüssigkeit. Hier werden wir als Auffüller ein...
von Joerg Kalinke | Nov 1, 2018 | Highball
Schlagerinspiriert und ein scharfes Teil Welche Motivation die beiden Bartender Nils Halfpap und Hendrik Backers hatten, den folgenden Drink nach dem Schlagersong-Cover von Costa Cordalis zu benennen, bleibt wohl ewig ihr Geheimnis. Aber ein scharfer Highball mit...
