Sarah Pfeiffer inspiriert von Kümmel, Kirsche und Tabak

Remember my Name von Sarah Pfeiffer ; Foto: Pernod Ricard Deutschland

Remember my Name von Sarah Pfeiffer ; Foto: Pernod Ricard Deutschland

Kümmel, Rum, Kirsche und Aroma von Tabak – eine sehr komplexe Mischung mit ineinandergreifenden Aromen.

Sarah Pfeiffer verbindet mehrere Bausteine miteinander um einen perfekten Akkord abzuliefern, dies dann in flüssiger Form. Die Aromen greifen ineinander und bilden so eine Harmonie am Gaumen. Jeder Schluck ist ein neues Entdecken des gleichen Drinks.

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Remember my Name

Kreateur : Sarah Pfeiffer
Quelle : Pernod Ricard Deutschland / Academia del Ron 2015
zuerst gemixt: Juni 2015
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Remember my Name

Kreateur : Sarah Pfeiffer
Quelle : Pernod Ricard Deutschland / Academia del Ron 2015
zuerst gemixt: Juni 2015
Zutaten
Portionen: Person
Einheiten:
Zubereitung
  1. Alle Zutaten in ein Rührglas geben und auf Eiswürfeln kaltrühren.
  2. Anschließend in das vorgekühlte Gästeglas abseihen und mit den Ölen einer Zitronenzeste aromatisieren.
Lillet-Kümmel-Infusion
  1. Vier Esslöffel Kümmelsamen anschlagen, 500ml Lillet Blanc hinzu geben und vier bis fünf Tage gekühlt mazerieren lassen. Anschließend passieren und abfüllen. Gekühlt lagern.
Kurzerklärung

Sarah Pfeiffer inspiriert von Kümmel, Kirsche und Tabak

Kümmel, Rum, Kirsche und Aroma von Tabak - eine sehr komplexe Mischung mit ineinandergreifenden Aromen.

Sarah Pfeiffer verbindet mehrere Bausteine miteinander um einen perfekten Akkord abzuliefern, dies dann in flüssiger Form. Die Aromen greifen ineinander und bilden so eine Harmonie am Gaumen. Jeder Schluck ist ein neues Entdecken des gleichen Drinks.