Zwei kräftige Aromen in einem Drink – ein besonderer Kampf voll Harmonie

Whats Rye von Steffen Lohr; Bild: Katja Hiendlmayer mit Olaf Matthey
Whats Rye von Steffen Lohr; Bild: Katja Hiendlmayer mit Olaf Matthey

Während der Promo-Tour zu ihrem Büchlein BarOBST hat Schladerer ein paar interessante Drink-Mischungen präsentiert, der hier vorliegende Whats Rye von Steffen Lohr von SmallBigBrands ist angelehnt an einen Manhattan. Die hier miteinander konkurrierenden Aroma sind die des Schwarzwälder Kirschwasser und von Rye Whiskeys.
Der an den Manhattan angelehnte Drink ist ein klassischer Medium Drink, weil der verwendete Verbinder leichten Zucker enthält (Vermouth), dennoch ist er kräftig und staubtrocken.

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Whats Rye

Kreateur : Steffen Lohr
Quelle : Bar Obst (Buch) , Erste Auflage Staufen im Breisgau 2015 Herausgeber und Copyright 2015: Alfred Schladerer, Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH
zuerst gemixt: September 2015
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Whats Rye

Kreateur : Steffen Lohr
Quelle : Bar Obst (Buch) , Erste Auflage Staufen im Breisgau 2015 Herausgeber und Copyright 2015: Alfred Schladerer, Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH
zuerst gemixt: September 2015
Zutaten
Portionen: Person
Einheiten:
  1. Die Zutaten auf Eiswürfeln im Rührglas kalt rühren und in das vorgekühlte Gästeglas abseihen.
  2. Mit Zitronenzeste abspritzen und garnieren.
Kurzerklärung

Zwei kräftige Aromen in einem Drink - ein besonderer Kampf voll Harmonie

Während der Promo-Tour zu ihrem Büchlein BarOBST hat Schladerer ein paar interessante Drink-Mischungen präsentiert, der hier vorliegende Whats Rye von Steffen Lohr von SmallBigBrands ist angelehnt an einen Manhattan. Die hier miteinander konkurrierenden Aroma sind die des Schwarzwälder Kirschwasser und von Rye Whiskeys.
Der an den Manhattan angelehnte Drink ist ein klassischer Medium Drink, weil der verwendete Verbinder leichten Zucker enthält (Vermouth), dennoch ist er kräftig und staubtrocken.

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