Gerade erst war die erste Sitzung des Hubertus Rats mit den eingeladenen Gründungsmitgliedern und dem Initiator Jägermeister, doch der Initiator hat sein Spielblatt noch nicht ganz offen gelegt. Fest steht: Jägermeister wird etwas tun, für die Bartender in Deutschland und mit den Bartendern. Begonnen hat man bereits in dem man zwei Stipendien für Bartender vergibt, [...]
Sonntag, April 24, 2011
In den letzten Tage habe ich mich mal wieder ein wenig intensiver mit den Produkten rund um die weltberühmte Fledermaus gekümmert. Hintergrund war zum einen ein Meeting zwischen dem Barzirkel und dem Bacardi Brand Ambassador Steffen Lohr und zum anderen meine Reise Ende April nach Barcelona, der erste Bacardi Legacy Contest findet dort statt. Hinzu [...]
Montag, Dezember 13, 2010
Wie wird der Bartender aus welcher Brille gesehen? Wie sehen sich Bartender gerne selber? Nun, zunächst die Sicht der Bartender auf sich selbst: Viele Bartender, ohne zu verallgemeinern, neigen zum bashing. Damit meine ich das Schlechtmachen verschiedener Markenprodukte untereinander aber auch vor Gästen. Hierzu ein kleines Beispiel: Gast kommt in Cocktailbar und bestellt einen Caipirinha. [...]
Dienstag, Oktober 19, 2010
Fragen, die mir meine Gäste in einer Rock-Disco immer wieder stellen, in keiner bestimmten Reihenfolge: Kannst du auch so wie Tom Cruise die Flaschen schmeißen? Bekomme ich eine Cocktailkirsche in meinen Drink? Bekomme ich kein Schirmchen an meinen Drink? Wieviele Frauen kann man so als Barkeeper klar machen? Ich nehme diese Fragen gerne als Aufhänger [...]
Sonntag, August 23, 2009
Hallo zusammen, nachdem in den letzten beiden Monaten keine GSA Bartender Meetings der Sektion West stattgefunden haben, und die Nachfrage mittlerweile vorhanden ist, hier die Termine der nächsten Treffen: 14. September (Gastgeber Jörg, Thema: Tiki – wiederentdeckter Trend) 5. Oktober (Gastegber steht noch nicht fest, aber es findet diesmal auf der BCB statt, wo? mal [...]
Samstag, Februar 28, 2009
Am 2.3. ist es wieder soweit, die GSA-Bartender-Sektion West trifft sich zum lockeren Meeting. Es geht um die ständige Diskussion der Barkultur und um Verkostung von neuen oder besonderen Leckereien und Eigenkreationen. Wer sich daran beteiligen möchte schreibe mir oder Daniel Biernatowski eine kurze Email. d.biernatowski@gmx.de joerg.kalinke@drinkmix.de
Dienstag, Februar 10, 2009
So langsam treibt das netzwerken Blüten. Von ehemals fünf engagierten Bartendern sind wir in der Steigerung und sind nun 7 Bartender (beim nächsten Treffen zwei weitere Bartender), ein Eventmanager, ein Weinfachmann, ein Connaisseur und es kommt noch ein Paar Whisky-Experten hinzu. Neben einem Projekt, das langsam Formen annimmt, kommen auch wieder die Ideen und ganz [...]
Freitag, Januar 30, 2009
Zum wiederholten treffen sich Bartender und Barkultur-Interessierte zu einem Austausch von Ideen und Informationen. Diesesmal nicht im Havanna, aber doch in Duisburg. In Ermangelung einer eigenen Bar lade ich euch zu mir nach Hause ein: Montag, 02.02.2009 ab 20 Uhr bei Jörg Kalinke, Erlenstr. 76 (Eingang Michaelstraße), 47055 Duisburg, Telefonischer Kontakt 0177-5477158 Bis jetzt zugesagt [...]
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Dienstag, August 30, 2011
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