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Dirk’s kreative Ecke, Teil 4 – India Maca Flip

INDIA MACA FLIP 4 cl Old Monk Rum 2,5 cl Creme de Cacao (Giffard) 2 cl Half´n Half 1 Eigelb 2 dash Zuckersirup 2 BL Macadamia-Creme (DM Markt) Alle Zutaten in den Shaker und sehr stark durchschütteln.

GSA-Barkultur-Meeting VI

Unser monatliches Meeting wurde diesmal im Havanna in Duisburg abgehalten. Leider war ich in den vergangen Tagen und Wochen eher damit beschäftigt eine private Umstrukturierung vorzunehmen, so dass diesmal Daniel eingeladen hatte. Diesmal war dann auch nur der harte Kern anwesend, wenn das die schöpfende Kraft des Westens ist, dann verstehe ich die Flaute im [...]

Dirk’s kreative Ecke – Teil 4

In diesem Teil hatte Dirk folgende Spirituosen zur Wahl: Giffard Mangalore (Piment Likör) und Pink Gin 47. Dirk hatte die Spirituosen kaum auf dem Tresen, als sein Kopf schon (fast hörbar) zu rattern anfing. Hier die ersten beiden Ergebnisse: Blended by Martini 5 cl Pink Gin 47 2 cl Sloeberry Gin 1 cl Giffard Mangalore [...]

Dirk’s kreative Ecke – Teil 3

Und hier der letzte Cocktail, der mit den vorbestimmten Zutaten geschaffen wurde. Übrigens gibt es alle Drinks im Havanna in Duisburg GINGER-ORANGE-SIDECAR 6 cl cognac (z.b.Chateau de montifaud-prestige-grande champagne) 2 cl zitronensaft 2 cl ginger of indies (giffard) 1 großherzigen BL bitterorangen-marmelade (schwartau) Eine Variation des klassischen Sidecar, Dirk kann also auch klassisch. Ich bin [...]

Dirk’s kreative Ecke – Teil 2

Nach ein paar Nächten des Nachdenkens undmehrmaligen Genießens des Albums “saint-germain-des-prais cafe” verfolgt Dirk nun eine andere Strategie bei der Namensgebung, denn der Name ist ja das Aushängeschild des Cocktails (siehe auch aktuelle Ausgabe der Mixology) GINGER´D GIN SOUR 3 cl  zitronensaft (fresh) 2 cl holundersirup 5 cl Tanqueray no.10 2 cl ginger of indies [...]