von Joerg Kalinke | Feb 5, 2019 | Fancy Drink
Maui Tiki Tiki von Giovanni Zottola; Bild: Bacardi Maui Tiki Tiki ist eine fiktionale Figur aus der Tiki Kultur: ein Gauner der den Sonnengott überfällt und ihn zwingt die Tage zu verlängern. Dieser Drink symbolisiert die Persönlichkeit dieses Charakters: ein starker...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Tropical Drink
Pandan, Rotwein und Kaffeearomen, damit trat Michele Heinrich bei der Academia del Ron 2015 an Rotweinreduktion und Pandanmilch trifft auf Rum, Michele Heinrich hat ganz tief in die Zutatenkiste gegriffen um diesen Drink zu erschaffen. Eine Rotweinreduktion ist...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Digestif
Twist eines Daiquiri – Torsten Spuhn erneut in einem deutschen Finale The Next Cuban Classic – das war die Aufgabestellung, der sich Torsten Spuhn gestellt hat. Rum, eigens hergestellter Likör, frische Säfte und Absinth. So wird aus einem Daiquiri-Twist...
von Joerg Kalinke | Dez 2, 2018 | Tropical Drink
Eine fein abgestimmte Rum-Mischung trifft auf die geballte Kraft des Kaffees Matthias Friedlein ist Betreiber des Blogs Augustine-Bar.de und mixt regelmäßig in der Nürnberger Bar “Das Gelbe Haus” . Dieser Drink mit tropischer Attitüde wird durch die durch...
von Joerg Kalinke | Nov 20, 2018 | Batida
Gefunden im Netz und leicht angepasst Tiki ist in aller Munde und warum nicht aus einem Fundstück im Internet nicht ein Drink schaffen, der den eigenen Ansprüchen genügt? Eine Batida ist eigentlich ein klassischer Drink aus Brasilien, eine Mischung aus dem hiesigen...
