von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Beerdrink
Berliner Weisse aus Stuttgart interpretiert Der Drink von Marcus Wolff ist sein Beitrag in der Black Box Challenge des Merlet SideCar Competition in der deutschen Endausscheidung. Er ist eine Abwandlung des klassischen Berliner Weisse, nur das eben ein Likör als...
von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Champagner Cocktail
Inspiriert durch Marquise Pompadour Vito Nicotra aus Kassel war der Gewinner des diesjährigen Merlet SideCar Competition, dieser Drink ist sein Beitrag zum Black Box Battle. Spannendes Storytelling hat ihn schließlich nach vorne gebracht. Der Drink ist eine cremige...
von Joerg Kalinke | Nov 29, 2018 | Sweet Cocktail
“Kirschblüten im Wind” – asiatische Anklang mit Gin-Sake-Spirituose Eine spannende Mischung und den ganzen Stolz seines Ausbilders Soeren Amini hat der Kasseler Bartender Sascha Cengiz dort geschaffen. Als Herzstück verwendet er eine hochkomplexe...
von Joerg Kalinke | Nov 17, 2018 | Fizz
Kirsche und Ingwer – japanische Anleihen im Fizz Mittlerweile ein festes Datum beim Cocktailwettbewerben in Deutschland ist die Cointreau Championship, eine Mischung aus Fördern und Fordern mit klassischem Anspruch. In diesem Jahr sollte ein Fizz mit Cointreau...
von Joerg Kalinke | Okt 29, 2018 | Old Fashioned
Der aus Rache mordende Barbier Sweeney Todd inspiriert zum Drink Ein Musical inspiriert den jungen Bartender Dominik Oswald aus der Wiener Hammond Bar. Die Zutaten der Fleischpasteten zu denen die Opfer des Sweeney Todd verarbeitet werden, bringen den jungen Barmann...
