von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Medium Cocktail
Wein, Vermouth und Rum – Manhattan auf kubanisch Zinfandel-Wein zu einem Sirup reduziert gepaart mit weihnachtlichem Rum und trockenem Vermouth ist eine spannende Art aus einem Rum einen süßen Aperitif zu machen. Er erinnert ein wenig an einen Manhattan. Dieser...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Dry Cocktail
Gin, Leder und die nächste Martini-Variation Die Taxi-Fahrer in London sind ein Wissensquell, ihnen zu Ehren wurde dieser Drink geschaffen. Er arbeitet über die Kombination von Gin und Leder, welches über eine Leder-Tinktur in den Drink kommt. Trockene Aromatik mit...
von Joerg Kalinke | Nov 22, 2018 | Medium Cocktail
Gin ist in aller Munde: Eine Martini-Variation mit frischer Ananas Auf seinem Blog Augustine-Bar.de zeigt Matthias Friedlein immer wieder, dass man nur einmal über den Tellerrand schauen muss, um etwas neues Altes zu schaffen, mit einem modernen Twist. Gin und Ananas...
von Joerg Kalinke | Nov 22, 2018 | Sweet Cocktail
Chips&Fish als Inspiration für MIXLDN Wettbewerb Marcus Philipp, nunmehr seit 15 Jahren Bartender und aktuell in der Albertina Passage zu Wien tätig, hat sich als Inspiration für seinen Final-Teilnehmer-Drink eine Kombination aus klassischen Martini und...
von Joerg Kalinke | Nov 1, 2018 | Medium Cocktail
Tequila in Infusion mit Medium Cocktail Allüren Das Lux in Münster ist eine der guten Bars in der westfälischen Metropole. Dort kann man auch diesen Drink genießen – eine Sencha-Tee-infusion in Tequila zusammen mit einem hochqualitativen Likör der Holunderblüte...
