Bare Knuckle

Snatch – ein Gaunerfilm stand Pate für diese Rezeptur

Bare Knuckle von Sven Goller; Bild: Pernod Ricard Deutschland

Snatch, ein Film bei dem Brad Pitt grandios unverständlich spielt, stand für diesen Drink als Vorlage, vor allem die Szene mit dem Faustkampf ohne Handschuhe, im englischen Bare Knuckle genannt. HerrnGoller hat eine schöne Zeile für seinen Drink: “It may hit you hard, but it definitely makes you smile”.
Fast vergessen, weil einer der wenigen Drinks, die alle selbstgemachten Zutaten bereits bei der Anmeldung veröffentlicht hatten. Ein einfacher Drink der Kategorie Sweet Cocktail, der als Digestif geeignet ist, aber auch den ganzen Abend langsam an der Bar genossen werden kann.

Bare Knuckle

Snatch - ein Gaunerfilm stand Pate für diese Rezeptur

Deutscher Bewerber für Beefeater MIXLDN 2016

Snatch, ein Film bei dem Brad Pitt grandios unverständlich spielt, stand für diesen Drink als Vorlage, vor allem die Szene mit dem Faustkampf ohne Handschuhe, im englischen Bare Knuckle genannt. Herrn Goller hat eine schöne Zeile für seinen Drink: "It may hit you hard, but it definitely makes you smile".

Fast vergessen, weil einer der wenigen Drinks, die alle selbstgemachten Zutaten bereits bei der Anmeldung veröffentlicht hatten. Ein einfacher Drink der Kategorie Sweet Cocktail, der als Digestif geeignet ist, aber auch den ganzen Abend langsam an der Bar genossen werden kann.

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Glas-Stil Sour-Glas (Kelch, Weißweinglas)

Eis-Stil kein Eis

Methode Coating, Stirring/ Rühren

Kategorie Sweet Cocktail

Herkunft Deutschland

Portionen 1 Person

Zutaten

  

1x2x3x

• 50 ml Gin Beefeater London Dry
• 12,5 ml Rotwein-Sirup homemade
• 10 ml trockener Vermouth
• 2 Tropfen Seesalz-Lösung
• 1 dash Orangenbitters

Anleitungen

 

• Das Gästeglas wird mit einem Spray Absinthe ausgespült.
• Alle anderen Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Rührglas geben und für 20-30 Sekunden kaltrühren.
• Abseihen ins präparierte Gästeglas.

Rotwein-Sirup

• Zutaten: 750ml Finca Enguera Crianza 1kg Zucker Herstellung: Zutaten in einem Topf auf kleiner Flamme erhitzen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist, erkalten lassen und auf Flasche füllen. Kalt lagern.

Seesalz-Lösung

• Zutaten: 10g Seesalz 100ml Wasser Herstellung: Salz unter Rühren im Wasser komplett auflösen.

Anlass/ Taste Before Dinner/ Aperitif Cocktail

Keyword Beefeater, Beefeater MIXLDN, Dry Vermouth, homemade, London Dry Gin, Orangen Bitters, Rotwein, Salz, Sirup, Sven Goller

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