von Joerg Kalinke | Feb 5, 2019 | Champagner Cocktail
Amalia war der Name der Ehefrau von Don Facundo Bacardi, so wie auch der Vorname von Michael’s Mutter. Michael Rousseau war 2013 Bartender im Four Seasons in Mexiko City. Die Zutaten in “Amalia” reflektieren die Personen, die das Leben des...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Champagner Cocktail
Königlich und andere Zutaten Königliche Zutaten mit dem Filler Champagner warten hier auch eine besonders getrickste Infusion über die Milch. In Verbindung mit dem Kandis-Sirup wird so aus diesem Sieger-Drink eine runde Sache. Dominik Mohr wurde durch einen...
von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Champagner Cocktail
Inspiriert durch Marquise Pompadour Vito Nicotra aus Kassel war der Gewinner des diesjährigen Merlet SideCar Competition, dieser Drink ist sein Beitrag zum Black Box Battle. Spannendes Storytelling hat ihn schließlich nach vorne gebracht. Der Drink ist eine cremige...
von Joerg Kalinke | Nov 29, 2018 | Champagner Cocktail
Essig und Wildschlehe machen diesen Drink zu einem besonderen Vergnügen Auf der Promo-Tour durch Deutschland für ihr kleines Rezeptbuch BarOBST hat Schladerer ein paar sehr interessante Drink präsentiert. Der hier gezeigte Huckleberry Finn von Steffen Lohr zeigt, dass...
von Joerg Kalinke | Okt 29, 2018 | Champagner Cocktail
Schaumwein, Schokolade und Weihnachten im Glas Ein spannender Drink, wie massgeschneidert auf einen deutschen Traditions-Schaumwein, Mumm Extra Dry. Ein Mischung aus Minze, Kardamom, Limette, Schokosirup und Jahrgangssekt. Einfach einmal ausprobieren! Die Aromen von...
von Joerg Kalinke | Okt 29, 2018 | Champagner Cocktail
Salbei und Jahrgangssekt – ein großes Vergnügen zu Silvester Ein einfach zu machender Drink, der passend zur Jahreszeit und zum drohenden Jahresende auf jede Festtafel gehört, ob begleitend zum Braten an den kulinarischen Festtagen oder mal zum anderen Anstoßen...
