von Joerg Kalinke | Dez. 18, 2018 | Shrub
Spaniens Kirschwein trifft auf kubanischen Rum Kirschwein, Rum, Rosine und Honig treffen auf ein mit Absinth parfümiertes Glas, eine spannende Mischung, die an die klassischen Drinkds der 20er Jahre angelehnt ist. Der von Frank genutzte Kirschwein ist eine spanische...
von Joerg Kalinke | Dez. 2, 2018 | Shrub
Motorrad oder Drink – hier verschwimmen die Grenzen Katharina Horn hat mit ihrem Drink als Variation eines SideCar sowohl die Geschichte des Ursprungs verarbeitet als auch ihre direkte Ansprache ihrer Person und gleichzeitig auf eine Motorrad-Marke anspielt. Der...
von Joerg Kalinke | Nov. 20, 2018 | Shrub
Selbstgemachter Kirschshrubb und die Verbindung zwischen Wermut und Bier für MIXLDN Dominic Achtenicht ist einer der jungen Wilden aus Stuttgart, dort passiert gerade eine ganze Menge in Sachen Drinks und Cocktails. Für seinen Beitrag zum MIXLDN Wettbewerb hat er eine...
von Joerg Kalinke | Okt. 27, 2018 | Shrub
Der deutsche Siegerdrink für den Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2017 Christoph Henkel ist Barchef des Shepheards in Köln, sein Drink orientiert sich an der Nouvelle Cuisine. Dort wird mit ungewöhnlichen Säuren und aktuell als Clou mit hochwertigem Lakritz...
von Joerg Kalinke | Okt. 27, 2018 | Shrub
Inspiriert vom rachsüchtigen Sweeney Todd und Dick Bradsell Der Twist eines Bramble inspiriert vom Londoner Barbier, der sich bitterlich an der Londoner High Society rächt. Und so zieht ein Blutstrich in Form von passierter Himbeere diesen Drink, dies ist aber erst...
von Joerg Kalinke | Okt. 26, 2018 | Shrub
Essig, Jägermeister und die Weihnachtszeit Dieser Drink ist gedacht als Hommage an die gute alte Zeit. Ein Shrub also ein Drink mit der Säurequelle Fruchtessig, einem leckeren Likör, der viele weihnachtliche Kräuter enthält, sollte es sein. Und so besannen wir uns auf...
