von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Sweet Cocktail
Die Kraft von Neuem und Altem in einem Drink vereint Wie ein Phoenix aus der Asche, so erfindet sich die Stadt London immer wieder selbst, ob nun im wahrsten Sinne des Wortes wie nach dem großen Feuer von 1666 oder auch zu anderen Gelegenheiten. Dieser Drink...
von Joerg Kalinke | Dez 14, 2018 | Sweet Cocktail
Wild und sanft in nur einem Drink – homemade Temperament Alice Kupermann Nogueira aus Berlin arbeitet mit viel selbstgemachten und aufgepimpten Zutaten, quasi am Puls der Zeit und kommt mit ihrem Drink ins Finale des Carlos I. Colegio del Brandy &...
von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Sweet Cocktail
Einfach und auf dem Punkt: Weinsirup und Brandy Malte Stark steht wohl auf die simplen Drinks, die sich in der Geschichte der Cocktails meist auch durchgesetzt haben. Er macht einen Weinsirup vom Rioja und mischt dies mit Brandy, gewürzt mit Kardamombitters. Immerhin...
von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Sweet Cocktail
Der Klassiker Mary Pickford mit einem Twist Der Drink von Janis Braml ist eine Interpretation des Klassikers Mary Pickford. Hier wird flambiert, was das Zeug hält. Anschließend werden die getränkte Ananas und Limette im Drink mit verarbeitet und somit ein Twist...
von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Sweet Cocktail
Ein besonderer Sirup und Obstbrand – Trendsetter Der Drink von Thomas Kunze aus Hamburg zum Black Box Battle des diesjährigen Merlet SideCar Competition im deutschen Finale bildet mit einem besonderem Sirup – Bergheublumen sind die Geschmacksgeber –...
von Joerg Kalinke | Nov 29, 2018 | Sweet Cocktail
“Kirschblüten im Wind” – asiatische Anklang mit Gin-Sake-Spirituose Eine spannende Mischung und den ganzen Stolz seines Ausbilders Soeren Amini hat der Kasseler Bartender Sascha Cengiz dort geschaffen. Als Herzstück verwendet er eine hochkomplexe...
