El Gringo

Obstbrand im Daiquiri-Twist

El Gringo von Vito Nicotra ; Foto: Pernod Ricard Deutschland

Variationen von Klassikern sind immer einmal wieder zu finden, gerade wenn es um Rum geht, zum einen ist das einer großen Rum-Marke zu verdanken, zum anderen kann man damit ohne großartige Eigenleistung etwas neues schaffen.
Dieser Drink ist angelehnt an den Daiquiri und seiner Variation dem Santa Maria, Obstbrand mit Rum und einer Süße-Säure-Balance. Dadurch wird der Drink süffig und die Aromen können über Infusionen oder Sirups hinzugefügt werden, Vito hat hier die Gewürze in der Cola genutzt um genau dies zu tun.

El Gringo

Obstbrand im Daiquiri-Twist

Variationen von Klassikern sind immer einmal wieder zu finden, gerade wenn es um Rum geht, zum einen ist das einer großen Rum-Marke zu verdanken, zum anderen kann man damit ohne großartige Eigenleistung etwas neues schaffen.

Dieser Drink ist angelehnt an den Daiquiri und seiner Variation dem Santa Maria, Obstbrand mit Rum und einer Süße-Säure-Balance. Dadurch wird der Drink süffig und die Aromen können über Infusionen oder Sirups hinzugefügt werden, Vito hat hier die Gewürze in der Cola genutzt um genau dies zu tun.

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Glas-Stil Cocktail-Glas (Coupette, Cocktailspitz, Martiniglas)

Eis-Stil kein Eis

Methode Shaking

Kategorie Sour

Portionen 1 Person

Zutaten

  

1x2x3x

• 50 ml Rum Havana Club 7 Anejo Anos
• 30 ml Limettensaft
• 15 ml Cola-Sirup homemade
• 5 ml Maraschino Luxardo Maraschino Likör 32% vol.
• 3 dash Essenz Aromatic Leafs

Anleitungen

 

Zubereitung

• Alle Zutaten auf Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig durchschütteln, abseihen ins Gästeglas

Cola-Sirup

• Einfach Cola auf kleiner Flamme auf ein Drittel der Menge reduzieren.

Notizen

Obstbrand im Daiquiri-Twist

Variationen von Klassikern sind immer einmal wieder zu finden, gerade wenn es um Rum geht, zum einen ist das einer großen Rum-Marke zu verdanken, zum anderen kann man damit ohne großartige Eigenleistung etwas neues schaffen.
Dieser Drink ist angelehnt an den Daiquiri und seiner Variation dem Santa Maria, Obstbrand mit Rum und einer Süße-Säure-Balance. Dadurch wird der Drink süffig und die Aromen können über Infusionen oder Sirups hinzugefügt werden, Vito hat hier die Gewürze in der Cola genutzt um genau dies zu tun.

Anlass/ Taste After Dinner/ Digestif Cocktail, Fruity, Short Cocktails

Keyword Academia del Ron, Aromatic Leafs, Cola-Sirup, Essenz, Havana Club, Havana Club 7 Anejo Anos, homemade, Kirschbrand, Limette, Maraschino, Vito Nicotra

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