von Joerg Kalinke | Jul 7, 2020 | Cocktail-Kategorie, Collins, Highball
Der John Collins ist einer der Archetypen von Genever (im englischen auch Holland Gin genannt), Kenner werden sagen, dass wenn man den Genever durch einen Gin ersetzt, hat man keinen wahren John Collins mehr, sondern den Tom Collins. Dieser Collins ist süßer, brotiger...
von Joerg Kalinke | Jul 6, 2020 | Cocktail-Kategorie, Collins, Highball
Dieses Rezept ist adaptiert aus dem Buch “Barflies and Cocktails” von Harry&Wynn. Wenn man Old Tom anstatt Dry Gin nutzt, bekommt man eine weichere Textur und erhöht den aromatischen Einfluss des Wacholders. Tom Collins Dieses Rezept ist adaptiert aus...
von Joerg Kalinke | Nov 26, 2018 | Highball
Ein ganz besonderer Ire – irischer kann ein Cocktail wohl nicht sein Dieser Drink von Matthias Friedlein hat eine einfache Motivation: Ein Drink mit Cider. Bierähnliche Zutaten sind in Deutschland verhältnismäßig selten, und dass in einem der Ursprungsländer der...
von Joerg Kalinke | Okt 26, 2018 | Highball
Eine sanfte und einfache Drink-Version – fruchtig-spritzig mit HC7 Eine einfache und sehr spritzige Art, seinen Havana Club 7 Anos zu genießen ist dieser sehr simple Highball, der zwar an einen Cuba Libre erinnert, aber hier kommt der volle Rumgeschmack zu...
von Joerg Kalinke | Okt 26, 2018 | Highball
Einfach und süß, passend zur kalten Jahreszeit S pritzig einfach und einfach spritzig ist diese Variante eines Highball, Apfelschorle, eines der beliebtesten Erfrischungsgetränke im deutschen Flüssigkeitsraum, Rum, Zimtsirup und Limette. Diese Mischung ist schlicht...
