von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Sweet Cocktail
Einfach und auf dem Punkt: Weinsirup und Brandy Malte Stark steht wohl auf die simplen Drinks, die sich in der Geschichte der Cocktails meist auch durchgesetzt haben. Er macht einen Weinsirup vom Rioja und mischt dies mit Brandy, gewürzt mit Kardamombitters. Immerhin...
von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Champagner Cocktail
Inspiriert durch Marquise Pompadour Vito Nicotra aus Kassel war der Gewinner des diesjährigen Merlet SideCar Competition, dieser Drink ist sein Beitrag zum Black Box Battle. Spannendes Storytelling hat ihn schließlich nach vorne gebracht. Der Drink ist eine cremige...
von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Sour
Ein Hauch von Asien mitten in Frankreich Florian Springer aus Hamburg hat mit seinen Trip in Richtung Asien und der Verwendung von Sake und Tee und die Verbindung zu Cognac aus Frankreich eine komplexe Mischung geschaffen. Inspiriert worden ist er von Torsten Spuhn,...
von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Sour
Wenn man einen Drink erfindet und dann gesagt bekommt, das es den schon gibt Vito Nicotra zeigt mit dem Namen seines Drinks schon eine gehörige Portion Selbstironie, denn als er seinem Barchef “seine” Erfindung präsentierte, schaute der ein wenig komisch...
von Joerg Kalinke | Nov 29, 2018 | Champagner Cocktail
Essig und Wildschlehe machen diesen Drink zu einem besonderen Vergnügen Auf der Promo-Tour durch Deutschland für ihr kleines Rezeptbuch BarOBST hat Schladerer ein paar sehr interessante Drink präsentiert. Der hier gezeigte Huckleberry Finn von Steffen Lohr zeigt, dass...
