Siegerdrink Please Sir I want more von Timothy Ching; Bild: Pernod Ricard Deutschland
Nach dem Film Oliver Twist – nicht nur die Vorlage ein Klassiker
Mit seinem Drink “Please Sir I want more” setzt der Teilnehmer Timothy Ching aus HongKong des diesjährigen MIXLDN Global Cocktail Competition von Beefeater ein Zeichen. Ein einfacher Drink der typisch britisch ist und die Komplexität des Commonwealth widerspiegelt. Es sollte London im Bezug auf einen Filmklassiker im Drink zu finden sein, die Vorlage für diesen Drink bietet Oliver Twist.
In seinem Drink verbindet er Beefeater Gin mit einer leicht gesüßten britischen Ingwer-Spirituose, einem Kamillentee mit Grapefruit-Sirup, Zitronenessig und Bitters. Damit geht diese Shrub Variante nun auf eine Weltreise, die aber nicht weltweit nachgemixt werden kann, denn die Ingwer-Spirituose Kamm&Sons ist nicht überall verfügbar.
Please Sir I want more
Zutaten
- 40 ml Gin Beefeater 24
- 10 ml Ginseng Aperitif Kamm & Sons British Aperitif
- 10 ml Kamillentee mit Grapefruitsirup
- 5 dash Zitronenessig Kalamansi
- 3 dash Teapot Bitters DR. ADAM ELMEGIRAB'S Teapot Bitters 38% Vol.
Anleitungen
- Alle Zutaten auf Eiswürfel in einen Shaker geben und kräftig durchschütteln.
- Abseihen in ein hölzernes Gefäß.
- Mit getrockneter Grapefruitschale garnieren.