Rosmarin, Grapefruit und trockener Rose-JahrgangssektAlternativen zum Hugo gibt es viele, warum nicht einfach einmal ausprobieren, Mumm hat mit diesem dritten Vorschlag in Zusammenarbeit mit professionellen Bartendern genau dies getan und Rezepte entwickelt. Bei diesem Rezept hier geht es um das Zusammenspiel von Rosmarin, Salz, Grapefruit und dem Rosé Dry von Mumm.Eine würzige und sehr erfrischende Mischung ist so entstanden, die auch sehr einfach zu Hause herzustellen sind - auch ganz ohne professionelle Werkzeugkiste. Die Balance der Zutaten ist fein und hat eine gut strukturierte Säure.
Glas-Stil Doppeltes Old Fashioned-Glas (Double Tumbler)
Eis-Stil Eiswürfel
Methode Building in Glas
Kategorie Champagner Cocktail
Herkunft Deutschland
Portionen 1Person
Zutaten
20mlGrapefruitsaft
10mlLimettensaft
5mlZuckersirup
1PriseSalz
1StengelRosmarin
120mlSchaumweinMumm Rosé Dry
Anleitungen
Rosmarinzweig kurz zwischen den Handflächen reiben, damit die ätherischen Öle sich voll entfalten können und anschließend mit den restlichen Zutaten in einen mit Eis befülltes Gästeglas geben,
Umrühren bis der Drink ausreichend gekühlt ist.
Mit Mumm Rosé Dry aufgießen und nochmals vorsichtig rühren.
Zum Abschluß den Drink mit einer Grapefruitzeste abspritzen und diese dazugeben.
Anlass/ Taste Before Dinner/ Aperitif Cocktail, Citrusy, Herbal