von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Digestif
Hopfen, Honig, Kaffee und Rum – spannende Kombination Eine Infusion von Hopfen? Deutscher kann ein Drink kaum sein, könnte man meinen. Auch hier findet eine Küchentechnik Einzug an der Bar – Sous Vide. Hopfen gilt als Instrument um Bitterkeit...
von Joerg Kalinke | Nov 20, 2018 | Medium Cocktail
Beitrag zum Bacardi Global Legacy Cocktail Competition aus dem Baltikum Die bezaubernde Angelika Larkina aus Estland hat mit ihrem Drink MiAmor eine spannende Komposition geschaffen. International ist der Wetbewerb, für den Angelika diesen Drink geschaffen hat, wohl...
von Joerg Kalinke | Nov 1, 2018 | Smash
Ein Song, ein besonderer Rum und ein besonderer Sirup Das Lux in Münster ist ein Ort, eine Bar und ein Restaurant in dem die beiden Barleute Nils Halfpap und Hendrik Backers sich regelmäßig hinsetzen und über neue Drinks, Twists und Spirituosen reden und nachdenken....
