von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Sour
Der Sieger aus Tanne, Honig und Rum Waldhonig und Tannenzweige zusammen mit Rum, damit geht Marian Krause, der gewinner der Academia del Ron 2015 neue Wege, denn Tanne ist selten genutzt. Der Siegerdrink der Academia del Ron 2015. Eine Version des Daiquiri, wie er...
von Joerg Kalinke | Dez 14, 2018 | Digestif
Früchte der Saison treffen auf die Sonne Spaniens Mit dieser Mischung hat André Kempe aus Leipzig sich einen Platz im Finale des Carlos I. Colegio del Brandy & Competition 2015 gesichert. Er kombiniert Pflaume und Weinaperitif mit einem ausführlich gereiften...
von Joerg Kalinke | Dez 10, 2018 | Sour
Fruchtige Kraft trifft auf breites Aromenspektrum Timo Voigt aus Erlagen verarbeitet in seinem Drink kräftigen süßen Vermouth, dänischen Kirschlikör und Carlos I. Um die Fruchtigkeit zu unterstreichen, nutzt er Kumquatsaft. Damit hat er es bis ins Finale des Carlos I....
von Joerg Kalinke | Dez 2, 2018 | Smash
Ein alter Bekannter mit neuen Zutaten Die Kategorie des Smashes wurde in leichter Diversivität bereits von Jerry Thomas beschrieben. Nach Nachforschungen der Mixology Online Redaktion ist dieser Drink nach aufkommen des Antica Formula Vermouth aus dem Hause Carpano...
von Joerg Kalinke | Nov 22, 2018 | Dry Cocktail
Martini der jungen Generation Auf seinem Blog Augustine-Bar.de stellt Matthias Friedlein immer wieder interessante Variationen und Mischungen vor. Der Drink heute ist eine Alternative mit Krönung zum Martini, aus meiner Sicht, der wohl leckerste Martini aller Zeiten....
