von Joerg Kalinke | Jul 7, 2020 | Cocktail-Kategorie, Collins, Highball
Der John Collins ist einer der Archetypen von Genever (im englischen auch Holland Gin genannt), Kenner werden sagen, dass wenn man den Genever durch einen Gin ersetzt, hat man keinen wahren John Collins mehr, sondern den Tom Collins. Dieser Collins ist süßer, brotiger...
von Joerg Kalinke | Jul 6, 2020 | Cocktail-Kategorie, Collins, Highball
Dieses Rezept ist adaptiert aus dem Buch “Barflies and Cocktails” von Harry&Wynn. Wenn man Old Tom anstatt Dry Gin nutzt, bekommt man eine weichere Textur und erhöht den aromatischen Einfluss des Wacholders. Tom Collins Dieses Rezept ist adaptiert aus...
von Joerg Kalinke | Jan 29, 2019 | Smash
Der Drink wurde von Yao Zong Huang als Geburtstagsgeschenk an seine Freundin geschaffen, er soll ihr Glück und Freude schenken, diese Wünsche wurden von ihm über die uralte chinesische Handwerkskunst des Ru-Yi Knot eingeflochten.„Bacardi Carta Blanca Rum ist die...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Smash
Smash mit Gurke und Wodka Drinks mit Vodka/Wodka zu erschaffen scheint einfach, doch dabei den Charakter der Spirituose beizubehalten ist Königsklasse. Auch wenn sich der Bartender Ihres Vertrauens rümpfend an die Nase fasst bei dem Wunsch eines Wodka-Drinks. Es ist...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Sour
Gewürze mit süß-saurer Untermalung Amaros sind eine anerkannt, hochgeschätzte Spirituosengattung innerhalb der Halbbitters oder auch Kräuterlikören. Amaro bezeichnet im italienischen und kroatischen genau dies: Kräuterlikör. Mit dieser Gattung einen Drink zu kreieren...