Sherry findet man immer mehr in modernen Drink-Rezepten, so auch bei Amka

Jerez 7 von Amka Tsogt; Foto: Pernod Ricard Deutschland

Jerez 7 von Amka Tsogt; Foto: Pernod Ricard Deutschland

Eine Mischung aus gereiftem Rum, Sherry und Absinth – Ein Digestif mit spanischen Wurzeln.
Amka Tsogt interpretiert hier alte Klassiker mit gereiftem Rum, der zur Zeit der Klassiker noch nicht vorhanden war. So ersetzt er die Zutaten Cognac oder Whisky mit gutem sieben Jahre gereiftem Rum. Im alten Klassiker wie auch in den Interpretationen darf natürlich der Tropfen Absinth nicht fehlen.

Jerez 7 von Amka Tsogt; Foto: Pernod Ricard Deutschland

Jerez 7

Sherry findet man immer mehr in modernen Drink-Rezepten, so auch bei Amka Eine Mischung aus gereiftem Rum, Sherry und Absinth - Ein Digestif mit spanischen Wurzeln. Amka Tsogt interpretiert hier alte Klassiker mit gereiftem Rum, der zur Zeit der Klassiker noch nicht vorhanden war. So ersetzt er die Zutaten Cognac oder Whisky mit gutem sieben Jahre gereiftem Rum. Im alten Klassiker wie auch in den Interpretationen darf natürlich der Tropfen Absinth nicht fehlen.
Gericht Old Fashioned-Glas
Land & Region großer Eiswürfel
Portionen 1 Person

Zutaten
  

  • 6 cl Rum Havana Club 7 Anejo Anos
  • 2 cl PX S
  • 1,5 cl Limettensaft
  • 0,5 cl Zuckersirup
  • 2 dash Absinth

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten auf Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig durchschütteln, abseihen ins Gästeglas

Notizen

Sherry findet man immer mehr in modernen Drink-Rezepten, so auch bei Amka

Eine Mischung aus gereiftem Rum, Sherry und Absinth - Ein Digestif mit spanischen Wurzeln.
Amka Tsogt interpretiert hier alte Klassiker mit gereiftem Rum, der zur Zeit der Klassiker noch nicht vorhanden war. So ersetzt er die Zutaten Cognac oder Whisky mit gutem sieben Jahre gereiftem Rum. Im alten Klassiker wie auch in den Interpretationen darf natürlich der Tropfen Absinth nicht fehlen.
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