La Agridulce

Früchte der Saison treffen auf die Sonne Spaniens

La Agridulce von André Kempe; Bild: Osborne

Mit dieser Mischung hat André Kempe aus Leipzig sich einen Platz im Finale des Carlos I. Colegio del Brandy & Competition 2015 gesichert. Er kombiniert Pflaume und Weinaperitif mit einem ausführlich gereiften spanischen Brandy.
Dieser Digestif nutzt aktuelle Früchte (September), die frisch und in Europa lokal zu erhalten sind mit Carlos I. dem Aushängeschild der Brandyfamilie des Hauses Osborne. Unterstützt wird das Ganze durch einen französischen Weinaperitif. Übersetzt heißt der Drink im übrigen: Die Bittersüße.

La Agridulce

Früchte der Saison treffen auf die Sonne Spaniens

Mit dieser Mischung hat André Kempe aus Leipzig sich einen Platz im Finale des Carlos I. Colegio del Brandy & Competition 2015 gesichert. Er kombiniert Pflaume und Weinaperitif mit einem ausführlich gereiften spanischen Brandy.Dieser Digestif nutzt aktuelle Früchte (September), die frisch und in Europa lokal zu erhalten sind mit Carlos I. dem Aushängeschild der Brandyfamilie des Hauses Osborne. Unterstützt wird das Ganze durch einen französischen Weinaperitif. Übersetzt heißt der Drink im übrigen: Die Bittersüße.

No ratings yet

Rezept drucken Pin Recipe

Glas-Stil Cocktail-Glas (Coupette, Cocktailspitz, Martiniglas), Cognacschwenker

Eis-Stil kein Eis

Kategorie Digestif

Herkunft Deutschland

Portionen 1 Person

Zutaten

  

1x2x3x

• 4,5 cl Brandy Carlos I.
• 1,5 cl Vermouth Lillet Blanc
• 2 Stück Pflaumen halbiert
• 1 BL Puderzucker
• 2 dash Old Time Aromatic Bitters

Anlass/ Taste After Dinner/ Digestif Cocktail, Short Cocktails

Keyword André Kempe, Brandy, Carlos I., Carlos I. Colegio del Brandy & Competition, Pflaume, Puderzucker, Vermouth

Tried this recipe?Let us know how it was!