Der Klassiker Mary Pickford mit einem Twist

Twist of Mary Pickford von Janis Braml; Bild: drinkmix

Twist of Mary Pickford von Janis Braml; Bild: drinkmix

Der Drink von Janis Braml ist eine Interpretation des Klassikers Mary Pickford. Hier wird flambiert, was das Zeug hält. Anschließend werden die getränkte Ananas und Limette im Drink mit verarbeitet und somit ein Twist hergestellt.
Für die Black Box Challenge musste jeder Teilnehmer zwei Zutaten als Los ziehen: Eine Grund-Spirituose und ein Likör aus dem Haus Merlet. Janis zog den Creme de Cassis und Rum. Seine Wahl fiel deshalb auf genau diesen Drink. Dabei wählte er als Gegenpart zum dominanten Creme de Cassis den Absinth. Mit Rum als Untermalung ist dies seine Mischung.

Twist of Mary Pickford von Janis Braml; Bild: drinkmix

Twist of Mary Pickford

Gericht Old Fashioned-Glas
Land & Region großer Eiswürfel
Portionen 1 Person

Zutaten
  

  • 5 cl Rum weißer
  • 2 cl Creme de Cassis Merlet Creme de Cassis
  • 1 Stück Ananaswürfel
  • 1 Stück Limettenspalte
  • 1 cl Zuckersirup
  • 2 cl Absinth

Anleitungen
 

  • Ananaswürfel und Limettenspalten im Absinth tränken und auf flachem Teller flambieren lassen (ca 1 Minute).
  • Danach Ananaswürfel und Limetten in den Shaker geben und andrücken.
  • Alle anderen Zutaten zugeben und viele Eiswürfel.
  • Gut durchschütteln und doppelt ins Gästeglas abseihen.

Notizen

Der Klassiker Mary Pickford mit einem Twist

Der Drink von Janis Braml ist eine Interpretation des Klassikers Mary Pickford. Hier wird flambiert, was das Zeug hält. Anschließend werden die getränkte Ananas und Limette im Drink mit verarbeitet und somit ein Twist hergestellt.
Für die Black Box Challenge musste jeder Teilnehmer zwei Zutaten als Los ziehen: Eine Grund-Spirituose und ein Likör aus dem Haus Merlet. Janis zog den Creme de Cassis und Rum. Seine Wahl fiel deshalb auf genau diesen Drink. Dabei wählte er als Gegenpart zum dominanten Creme de Cassis den Absinth. Mit Rum als Untermalung ist dies seine Mischung.
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