von Joerg Kalinke | Jan 22, 2019 | Sirup
BITTER Sirup Reines Zuckerkonzentrat, weniger Zucker als übliche GIFFARD Sirups, entstanden aus Extrakten verschiedener Bitter-Kräuter. Ohne Alkohol. Farbe: rot mit rubinroten SchattenNase: Enzian, Bitter Orange und China-RindeGaumen: süße Bitterkeit...
von Joerg Kalinke | Jan 22, 2019 | Bitters
Die Sonne der Zitronen konzentriert im Gewürz The Bitter Truth – Lemon Bitters werden aus den Schalen sonnengereifter mediterraner Zitronen und einer Mischung von aromatischen Kräutern und Gewürzen gefertigt. The Bitter Truth – Lemon Bitters verleiht klassischen und...
von Joerg Kalinke | Jan 22, 2019 | Bitters
Schokolade als Gewürz für Getränke The Bitter Truth Chocolate Bitters ist ein Bitter für eine neue Ära des Mixens. Er eignet sich hervorragend für Drinks, die auf dunklen Spirituosen, wie Whisk(e)y, Rum und Reposado- oder Añejo Tequila basieren, lässt sich aber auch...
von Joerg Kalinke | Jan 20, 2019 | Vermouth
Bitter-Aperitif angelehnt an die gute, alte Zeit Die Jahrhundertwende war das “goldenen Zeitalter” französischer Wein Aperitifs, auch bekannt als Quinquina oder Kina. Diese wurden ursprünglich hergestellt, um den Besatzungstruppen in den von Malaria...
von Joerg Kalinke | Jan 17, 2019 | Likör, Zutaten
Amaro – kann ein Digestif italienischer sein? Ramazzotti Amaro ist der Klassiker unter den Digestifs. Mit 30 % Vol. ist sein Alkoholgehalt geringer als bei vielen anderen Kräuterlikören. Die perfekt ausgewogene bitter-süße Note verleiht ihm den einzigartigen...
