von Joerg Kalinke | Jan 29, 2019 | Sour
Mario Hofferer wollte es möglichst simpel halten, rein und frisch und so entschied er sich, seinen Lieblingsdrink zu twisten – den Original Daiquiri. Dieser elegante Drink hat ein perfektes Fundament um zu experimentieren. Falls Sie einen zuckerlastigen,...
von Joerg Kalinke | Jan 29, 2019 | Sour
Die Inspiration zu dieser Kreation kam zu Lucas in der Nacht vor dem Registrierungsende während er die Biografie von Ernest Hemmingway las. In diesem Buch steht, dass Hemingway es geliebt hat, den Abend mit Freunden bei einem Drink der auf Grapefruit basiert zu...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Medium Cocktail
Nur drei Zutaten – Dreifaltigkeit des Geschmacks Immer wieder sind nur drei Zutaten gut für einen schönen Drink. Hier ist eine Interpretation eines Medium Cocktails mit Genever, Italicus und Vermouth. Eine komplexe Geschmacks-Dreifaltigkeit aus Kroatien wurde...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Smash
Smash mit Gurke und Wodka Drinks mit Vodka/Wodka zu erschaffen scheint einfach, doch dabei den Charakter der Spirituose beizubehalten ist Königsklasse. Auch wenn sich der Bartender Ihres Vertrauens rümpfend an die Nase fasst bei dem Wunsch eines Wodka-Drinks. Es ist...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Sour
Gewürze mit süß-saurer Untermalung Amaros sind eine anerkannt, hochgeschätzte Spirituosengattung innerhalb der Halbbitters oder auch Kräuterlikören. Amaro bezeichnet im italienischen und kroatischen genau dies: Kräuterlikör. Mit dieser Gattung einen Drink zu kreieren...
von Joerg Kalinke | Dez 18, 2018 | Sour
Sour mit rauchiger Note Eine rauchige Interpretatiton des Sour-Themas ist dieser Drink, benannt nach einem Revolutionär, Literaten und Poeten der kubanischen Geschichte: José Martí. Genauso ist dieser Drink zu verstehen – ein Gedicht im Drink. So zumindest...
